Coco bread (sans gluten)

Recette

1. Préchauffez le four à 170°.
2. Dans un récipient, mettez la farine de coco, la poudre d’amande, la farine de châtaigne, la noix de coco râpée, le sel et le bicarbonate.
3. Ajoutez les oeufs, le miel et les compotes de mangues et mélangez.
4. Petit à petit, ajoutez la boisson végétale de coco et mélangez en continu.
5. Versez la préparation dans un moule à cake.
6. Terminez avec le mix de graines, de noix et de copeau de coco.
7. Enfournez pendant 45 minutes à 170°.
8. Dégustez !