Tartelettes au butternut et courgettes

Recette

1. Faire cuire votre courge de butternut dans de l’eau bouillante jusqu’à ce qu’il soit tendre et cuit.
2. Une fois cuit mettre le tout dans un mixeur avec les épices ( sel, poivre, ail) et la crème de fromage vegan.
3. Mixer le tout jusqu’à obtention d’un mélange lisse.
4. Couper en petits morceaux votre oignon rouge et le faire frire doucement dans une poêle. Une fois cuit ajouter les morceaux au mélange de butternut.
5. A l’aide d’huile de coco graisser légèrement vos plats à tartelettes.
6. Découper la pâte brisée en part égale et proportionnellement à vos plats à tartelettes.
7. Placer la pâte dans vos moules à tartelettes.
8. Ensuite à l’aide d’un éplucheur de légumes, éplucher votre courgette.
9. Répartir également le mix de butternut dans vos plats à tartelettes. Ensuite superposé les rubans de courgettes.
10. Enfourner le tout 20 à 25 minutes à 200° jusqu’à ce que la pâte soit cuite et dorée
11. Retirer du four et laisser refroidir avant de garnir selon votre goût !
12. Bon appétit !