Nos différents laits végétaux

 

Nos différents laits végétaux

Il existe des laits à base de céréales, comme le lait de riz ou d’avoine et des laits à base de noix, comme le lait d’amandes, de noisettes ou de noix de coco. Enfin, il existe aussi le lait de soja qui est une boisson produite à partir de graines de soja et d'eau. Chacun apporte des éléments différents à notre organisme.

On vous explique lequel choisir pour correspondre le mieux à vos besoins.

Le lait d’avoine

Consommé le matin, il donne de l’énergie pour bien commencer la journée et sa composition plus riches en fibres par rapport aux autres laits fortifie le système digestif et donne la sensation d’être rassasié. Sa teneur en gras est proche du lait 1/2 écrémé ou à 2 %.  Ce lait contient aussi du gluten mais sur kazidomi vous trouverez une version sans gluten. En résumé, moins riche que le lait de vache en protéines, légèrement plus en glucides, la boisson d’avoine reste intéressante en substitut du lait de vache. Sa saveur est douce et sucrée du fait de sa richesse en glucides.

Le lait d’amande

Pauvre en acides gras saturés et d’origine 100% végétal, ce lait est bourré de vitamines. On compte parmi elles la vitamine A, bonne pour la vue, la croissance et le renouvellement des cellules. Ensuite, le faible apport calorique du lait d’amande le rend idéal pour toutes les personnes qui désirent perdre du poids. Enfin, contrairement au lait de vache, le lait d’amande ne contient pas de mauvais cholestérol.

Le lait de soja

Il contient autant de protéines que le lait de vache, ce qui est bien pour éviter les carences. Il est aussi riche en acides aminés essentiels et ne comporte pas de mauvais acides gras. Pour ceux qui auraient peur de manquer de calcium, il existe des laits de soja enrichis qui devraient éviter les carences. Et il réduit le mauvais cholestérol

Le lait de noisettes

Le goût est très prononcé dans le lait de noisettes. Dégustez-le avec du chocolat en poudre et vous aurez l'impression de boire du chocolat chaud. Attention cependant si vous surveillez votre ligne, car il est assez sucré. C’est une boisson adaptée aux sportifs grâce à ses apports en énergie et sa digestion facile.

Le lait de riz

C’est le lait végétal le plus naturellement sucré. À boire seul ou à ajouter dans des desserts. De plus, sa teneur en silice va permettre de fixer le calcium et le magnésium sur les os. Il est riche en glucides lents et va donc vous apporter de l'énergieDe plus, ce lait est très digeste ce qui est un grand atout pour la récupération lors des efforts physiques de longue durée. Il est aussi sans gluten.

Le lait d’épeautre

Le lait d'épeautre possède une saveur douce du au fait qu'elle possède plus de glucides que le lait de vache. Ce qui fait que se composition est proche de celle du lait d'amandes ou de noisettes. C'est une bonne alternative au lait de vache car le lait d'épeautre contient autant de calcium et est donc recommandée aux enfants en pleine croissance. Ce lait contient par contre du gluten. 

Désormais vous savez tous sur les laits !

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