Intolérance au lactose ou allergie aux produits laitiers ?

Beaucoup de personnes digèrent mal les produits laitiers. Avez-vous une intolérance au lactose ou une allergie aux protéines de lait ? Découvrez la différence entre les deux !

18/04/2019
Intolérance au lactose ou allergie aux produits laitiers ?

Intolérance au lactose ou allergie aux produits laitiers ?

18/04/2019

Aujourd’hui, de moins en moins de personnes consomment des produits laitiers. En effet ; que ce soit pour des raisons environnementales, éthiques ou de santé ; l’Europe voit sa consommation de produits laitiers diminuer de jour en jour. 

On parle souvent d’intolérance au lactose ainsi que d’allergie aux protéines de lait ; mais comment faire la différence ? En effet, les symptômes se ressemblent fortement alors que ces deux pathologies sont bien distinctes. 

L’intolérance lactose 

Le lactose est le sucre présent dans lait ainsi que dans tout produit laitier. C’est au niveau de l’intestin grêle que celui est assimilé grâce à une enzyme très spécifique appelée la lactase.

En effet, celle-ci décompose le lactose en glucose et en galactose ; processus nécessaire afin de permettre la bonne absorption de ce sucre. 

Cependant, chez les personnes intolérantes ; cette production de lactase ne se fait pas correctement. En conséquence, le lactose passe dans le colon sans avoir été préalablement digéré. Cela enclenche de nombreux problèmes tels que des flatulences, des douleurs abdominales, des diarrhées... L’intensité des symptômes dépendra du pourcentage de lactase encore produit chez l’individu.

Allergie aux protéines de lait  

Le lait animal contient de nombreuses protéines très sensibilisantes. Parmi celles-ci, les plus allergisantes sont la bêtalactoglobuline et les caséines.  

Aujourd’hui, il existe encore beaucoup d’incertitudes concernant ce mécanisme d’allergie aux protéines de lait. En effet, beaucoup de facteurs rentrent en cause et nous ne connaissons pas tous les éléments provoquant cette suite de réactions.

De manière plus précise ; l’allergie au lait est une réaction déclenchée par le système immunitaire de notre organisme qui engendre par la suite divers symptômes. Cela s’explique du fait que les protéines de lait sont des substances étrangères à notre corps. Comme celui-ci ne les reconnaît pas, il crée ce que l’on appelle des anticorps, afin de neutraliser ces corps étrangers. Cela provoque donc des réactions inflammatoires au niveau de l’intestin et de la peau. Se traduisant par une digestion perturbée, des douleurs intestinales, une malabsorption de certaines vitamines et minéraux ainsi que des rougeurs et démangeaisons cutanées.

Dans le cas-là, il faut donc supprimer tous les produits laitiers et une consommation de produits sans lactose n’est donc pas efficace. 

Heureusement pour toi, Kazidomi te propose de nombreuses alternatives aux produits laitiers tels que les laits végétaux, les sauces et pâtes à tartiner. Utilise le filtre sans lactose, afin de les découvrir plus facilement !

 

L'adhésion Kazidomi. Pourquoi ?

Des réductions jusqu'à 50% sur tout le catalogue

Plus de 3500 produits sains sélectionnés avec soin

Des colis remplis d'amour et de surprises formidables

Devenez membre

Laissez un commentaire

Il n'y a pas de commentaire pour le moment

Kazidomi logo

Qui sommes-nous ?

Kazidomi est un e-commerce proposant plus de 3500 produits sains à petits prix

Newsletter



Votre panier Tout supprimer

0 Produits dans votre panier

No products

All Back

Jusqu'à -50% sur l'e-shop avec l'adhésion ! Jusqu'à -50% sur l'e-shop avec l'adhésion Kazidomi ! voir moinsvoir plus

3500 produits sains sélectionnés avec soin, des promo exclusives et plein de surprises. 3500 produits sains sélectionnés avec soin, des promo exclusives et plein de surprises.