Les superfoods, ce sont les aliments à intégrer dans ses assiettes de toute urgence !
Superfood est un terme américain pour désigner les super-aliments. Mais que sont donc les supers aliments ? Très bonne question ! Les super-aliments sont des aliments qui ont un apport nutritionnel supérieur aux autres. C’est encore flou ? Alors si je vous parle de Baies de Goji, de Spiruline, Grenade ou baie d’Açaï ... ça vous parle ?
Aujourd’hui, il est devenu facile de les trouver, en magasin bio ou sur internet. Mais lesquels consommer et comment les intégrer à notre quotidien ? Je vous parle de ceux que je consomme et vous explique pourquoi.
1 / Les Baies de Goji
Fruit millénaire provenant d’Asie, les habitants du Tibet et de la Mongolie en consomment depuis des générations. Si son apparition en Occident date des année 70, ses bienfaits sont multiples notamment dans le cas d’une détox ou d’un régime d’amincissement. Riche en anti-oxydant et en vitamine C, les Baies de Goji sont également conseillées dans le régime des sportifs. Vous pouvez aussi vous préparer un mix de fruits secs avec des Baies de Goji, idéal pour la pause ou en cas de creux dans la journée.
2 / L’Açaï
Également riches en antioxydant, les baies d’Açai proviennent des forêts amazoniennes du Brésil. On les trouve le plus souvent sous forme de poudre et elles sont devenues super tendances grâce au fameux Açaï Bowl. Riche en acides gras oméga 3, elles favorisent le bon fonctionnement cardiaque et évitent les petites faims grâce à leur riche teneur en fibres.
3/ La spiruline
Superfood par excellence, cette micro-algue est devenue un incontournable en cas de baisse du système immunitaire. On peut la consommer sous forme de gélule, comprimé ou bien en poudre . Elle aide à purifier le sang et son apport énergétique en fait un associé de choix dans le cadre d’un régime d’amincissement.
4/ La Klamath
Récemment j’ai découvert la poudre de Klamath. Il s’agit d’une algue qui pousse dans le lac du même nom dans l’état d’Oregon aux États-Unis. Connue pour améliorer la concentration et renforcer les défenses naturelles, sa couleur bleue est apaisante. Ce n’est pas pour rien qu’elle est également conseillée pour réduire le stress.
Comment la consommer ? Je dilue 1 cuillère à café dans un verre d’eau, que je place au frigo et je le bois le lendemain dans la matinée.
Et vous quelles sont vos **superfoods **préférés ? Comment vous les consommer ? Et si vous avez des recettes à nous partager, on les essaiera avec plaisir !
Par Elizabeth Madoré du blog Smart & Her
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