Se recentrer sur soi pour mieux savourer les aliments. Une pratique de plus en plus en vogue et qui ne peut que vous apporter des bénéfices ! Qu'est-ce que c'est ?
La Pleine Conscience (ou "mindfulness"), bien qu'elle soit bien connue à l'heure d'aujourd'hui, est en réalité une pratique ancestrale. Elle se définit comme le fait de « porter son attention sur le moment présent, instant après instant, de façon intentionnelle, et sans jugement de valeur » (Kabat-Zinn, 1993).
Très difficile à réussir du premier coup alors que nous vivons dans un monde où tout va à du 200 km/h. Cette pratique nous force à nous recentrer sur nous-même et sur le moment présent, pour en profiter pleinement. En effet, nous ne prenons plus conscience de ce que nous faisons car nous avons tous des "to-do list" plus longue de jour en jour. Nous voulons répondre à plusieurs demandes en même temps, et ces comportements sont une source de stress pour beaucoup d'entre-nous. En découle irritabilité, humeur morose, tensions relationnelles, troubles du sommeil, fatigue, difficulté à se concentrer, etc. Alors, pourquoi ne pas prendre le temps de faire l'inverse de ce que nous avons l'habitude de faire ?
Pour qui ?
Pour tout le monde ! Chacun peut y arriver à son rythme et en retirer des bénéfices. Que ce soit pour se recentrer sur le moment présent, pour gérer votre stress, vos comportements alimentaires ou vos émotions, la pleine conscience a fait ses preuves dans de nombreux domaines. Ce n'est pas pour rien que les adeptes sont de plus en plus nombreux.
Comment ça marche ?
Il est possible de trouver plusieurs centres de formation pour vous former à cette pratique ou de trouver des thérapeutes qui se sont spécialisés dans cette prise en charge.
De manière générale, les étapes de la pleine conscience consiste à décortiquer chaque étape de ce que nous faisons en se centrant sur nos émotions et ressentis du moment. Le but est d'être à l'écoute de nos besoins et de nos envies. Par exemple, dans le cas d'une dégustation en pleine conscience, on prend le temps de regarder l'aliment, de le sentir, de le laisser fondre en bouche pour redécouvrir mille saveurs avant de l'avaler. Le plaisir ressenti est en général beaucoup plus important que ce qu'on aurait pu croire.
Sachez cependant que la pleine conscience demande de l'exercice et de l'entrainement. Il est nécessaire de s'exercer plusieurs fois chez soi et d'entretenir cette pratique pour en retirer les effets positifs sur votre bien-être tous les jours. Testez et vous verrez par vous-même que vous serez plus serein et plus heureux car vous aurez pleinement profité de différents moments de votre vie !
