Wings vegan à base de pleurotes
Plats
Publié le 18/05/2022
Se faire plaisir en mangeant végétal et plus responsable ? Rien de plus facile avec ces croustillantes wings vegan (et sans gluten) à base de champignons pleurotes. Testez au plus vite ce substitut bluffant.
Ingrédients
- 1 paquet de pleurotes
- 200ml de boisson végétale
- 120g de farine avoine (ou alternative sans gluten type riz).
- 120g de fécule de maïs
- 1 càc (10ml) de vinaigre
- 1 càc de sel & poivre
- huile d’olive
- optionnel : 1 càc de sucre brun
Préparation
- Temps de préparation : 10 minutes
- Temps de cuisson : 10 minutes
- 3 personnes
Recette
- Mélanger la boisson végétale et le vinaigre dans un bol (1)
- Dans un autre bol, mélanger la fécule de maïs avec la farine de votre choix, l'ail et l'oignon en poudre, sel et poivre (2)
- Tremper vos pleurotes dans le mélange 1, puis dans le mélange de farine (2) et répéter une fois.
- Faire frire ensuite dans de l’huile dans une poêle.
- Laisser refroidir puis répéter l’opération.
- Servir.
- Découvrez notre version coréenne ici.
