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Tarte aux tomates et courgette

Difficulté: Facile
Horloges
Temps de préparation15 min
Temps de préparation
Temps de cuisson30 min
Tarte aux tomates et courgette

Ajoutez du soleil dans votre assiette avec cette recette ultra-simple, rapide et saine de tarte aux légumes d'été. Garnissez-la selon vos envies. À manger chaude ou froide en entrée comme en plat.

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Ingrédients

  • 3-4 tomates au choix (pour un joli rendu, variez les variétés de tomates)

  • 1 courgette

  • 1 pâte feuilletée

  • 1 càs de semoule (ou polenta)

  • Optionnel : herbes aromatiques : thym, romarin, herbes de provence

  • Optionnel : 1 mozzarella en topping

Recette

  1. Préchauffer le four sur 180°C.
  2. Placer la pâte feuilletée dans son moule et piquer la pâte avec une fourchette.
  3. Saupoudrer la pâte de semoule/polenta pour absorber l'excès d'eau des légumes.
  4. Couper les tomates, courgette ou autres légumes en fines rondelles.
  5. Disposer en rond en alternant : rondelle de tomate et rondelle de courgette.
  6. Saler, poivrer et épicer.
  7. Cuire au four durant 30min.
  8. Sortir du four et laisser refroidir quelques minutes.
  9. Déguster.
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