Tagliatelles au curcuma, poivrons, chou vert et kale crunchy
Ingrédients
- 400 g de tagliatelles au curcuma
- 3 poivrons
- 2 oignons
- 4 tranches de chou vert
- 3 c. à soupe d’huile de coco
- 3 c. à soupe de crème végétale
- 3 c. à soupe de sauce soja
- Chips de kale ou du persil plat pour décorer
Préparation
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 10 minutes
- 4 personnes
Recette
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Faire chauffer l’huile de coco dans une poêle à feu moyen puis ajouter l’oignon coupé en morceaux, le poivron et le chou coupé en lamelles.
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Couvrir et faire revenir pendant 15 minutes en remuant de temps en temps.
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Lorsque le mélange est bien cuit, ajouter la crème et la sauce soja puis laisser mijoter à feu moyen.
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En attendant, cuire les tagliatelles dans une casserole d’eau bouillante.
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Lorsque les pâtes sont cuites, les égoutter puis les ajouter dans la poêle avec la sauce.
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Bien mélanger puis servir avec les chips de kale pour le crunchy !
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