Saumon aux algues Marinoë et salade de légumes

Recette

1. Préchauffez votre four à 200 degrés et enfournez durant 30 minutes les patates douces finement coupées en forme de frites ainsi que le panais et saupoudrez-les d'épices ; sel, poivre et paprika.
2. 10 minutes avant la fin de la cuisson des légumes, enfournez les tomates et le chou-fleur un peu huilé.
3. Pendant ce temps, poêlez le saumon dans un petit filet d'huile d'olive et saupoudrez-le de sel et poivre.
4. Une fois le saumon pratiquement cuit, ajoutez le tamarin, sirop d'érable et placez par-dessus quelques algues Marinoë.
5. Il ne vous reste plus qu'à dresser votre bol.
6. Bon appétit !