Salade fraîche de lentilles vertes
Ingrédients
- 100g de lentilles
- bouillon de légumes
- 1 poignée de tomates cerises
- ciboulette
- huile d'olive
- sel & poivre
Préparation
- Temps de préparation : 3 minutes
- Temps de cuisson : 20 minutes
- 1 personnes
Recette
- Cuire les lentilles dans le bouillon de légumes. Les égoutter.
- Couper les tomates cerises (ou tout autre légume/fruit de votre choix) en deux et les ajouter aux lentilles avec la ciboulette (ou toute autre herbe aromatique fraiche de votre choix) finement hachée.
- Assaisonner de poivre, sel et un peu d'huile d'olive fruitée. Idéal pour un lunch sain au bureau !
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