Pois chiches et tomates à l’oriental

Name: Pois chiches et tomates à l’oriental
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: - 450g de pois chiches cuits; - 600g de tomates concassés; - 1 gousse d’ail; - 1 petite courgette; - 2 oignons; - 2 c à s de cumin; - 1 c à c de poivre de Cayenne; - 250g de semoule de sarrasin; - De l’huile d’olive; - Du sel; - Du poivre

Difficulté: Facile

Temps de préparation5 min

Temps de cuisson20 min

Transportez vos papilles vers les délices de l'Orient avec notre irrésistible recette de pois chiches et tomates à l'oriental. Cette fusion de saveurs méditerranéennes et orientales promet une expérience culinaire inoubliable. I

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Ingrédients

450g de pois chiches cuits
600g de tomates concassés
1 gousse d’ail
1 petite courgette
2 oignons
2 c à s de cumin
1 c à c de poivre de Cayenne
250g de semoule de sarrasin
De l’huile d’olive
Du sel
Du poivre

Recette

Egouttez et rincez les pois chiches.
Coupez les oignons et les courgettes en petits morceaux. Pressez la gousse d’ail. Dans une poêle, faites revenir le tout avec un filet d’huile d’olive pendant 5 minutes. Ensuite, ajoutez-y les pois chiches avec le cumin et le poivre de Cayenne. Laissez cuire le tout pendant 5-10 minutes supplémentaires.
Ajoutez le concassé de tomates et laissez réduire le pendant 5 minutes. Assaisonnez avec une pincée de sel et du poivre.
Pendant le temps de cuisson, faites cuire la semoule.
Servez les pois chiches et tomates à l’oriental avec la semoule chaude.