Pizza aux pois chiches

Recette

Pour réaliser la pâte :

1. Verser les pois chiches dans un saladier.
2. Ajouter les œufs.
3. Ajouter 1 cuillère à café de sel et le persil en poudre.
4. Verser l’eau.
5. Ajouter la poudre à lever.
6. Mixer le tout.
7. Etaler la pâte sur une plaque avec une feuille de papier sulfurisé et cuire au four 20 à 25 minutes.

Pour réaliser le pesto et la garniture :

1. Mixer les noix.
2. Ajouter le basilic, l'huile d'olive, la poudre d'ail, le poivre et 1 cuillère à café de sel.
3. Mixer le tout.
4. Etaler la préparation sur la pâte cuite.
5. Pour la garniture, déposer des morceaux d’avocat et de radis sur la pizza.
6. Saupoudrer de cresson

Bon appétit !