Pâte à pizza en 2 ingrédients
La pâte à pizza à la patate douce est une alternative saine et savoureuse à la pâte à pizza traditionnelle. La patate douce est riche en nutriments tels que la vitamine A, la vitamine C et le potassium. Cette pâte est également sans gluten, ce qui la rend idéale pour les personnes souffrant d'intolérance au gluten ou qui cherchent à réduire leur consommation de gluten. Cette base de pizza à la patate douce est légèrement sucrée et ajoute une saveur unique à la pizza. En plus d'être savoureuse, elle est facile à préparer puisqu’elle nécessite peu d’ingrédients et peu de temps. C'est une excellente option pour les amateurs de pizza qui cherchent à ajouter plus de nutriments à leur repas tout en conservant un aspect gourmant.
Ingrédients
Pour la pâte :
- 2 patates douces
- 100gr de farine (ici farine d’avoine)
Pour la garniture :
- 2 càs de sauce tomate
- 1/2 oignon
- cheddar
- quelques champignons
- quelques olives
Préparation
- Temps de préparation : 10 minutes
- Temps de cuisson : 30 minutes
Recette
- Préchauffer le four à 200°C
- A l’aide d’une fourchette, faire des trous dans les patates douces. Cuire, ensuite les patates douces au micro-onde 5 minutes.
- Dans un saladier, écraser les patates douces cuites et mélanger avec la farine à l’aide d’une spatule jusqu’à ce qu’à former une boule de pâte légèrement collante.
- Etaler la pâte sur une plaque de cuisson en formant un cercle d’environe 1/2cm d’épaisseur. Humidifier légèrement vos mains si la pâte est trop collante.
- Enfourner pour 15-20min.
- Une fois la pâte pré-cuite, étaler la sauce tomate, l’oignon, les champignons, les olives et finir avec du cheddar.
- Enfourner une deuxième fois 10-15min.
- Bon appétit !
