Lentil and beet burger
Ingrédients
- 240 g de lentilles vertes cuites
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 2 cuillères à soupe de graines de lin
- 30 g de graines de tournesol
- 2 cuillères à café d’ail en poudre
- 1 cuillère à café de cumin en poudre
- 68 g de flocons d’avoine
- 220 g de betteraves rouges cuites
- 2 cuillères à soupe de tahin
- 2 cuillères à café de miel
- Sel non raffiné
Préparation
- Temps de préparation : 60min
- Temps de cuisson : 40min
- 6 burgers
Recette
- Préchauffez le four à 180 °C.
- Égouttez les lentilles et placez-les dans une assiette creuse. Écrasez-les à l’aide d’une fourchette et ajoutez les graines de lin, les graines de tournesol, l’ail en poudre ainsi que le cumin. Salez et mettez de côté.
- Mixez les flocons d’avoine, les betteraves, le tahini et le miel jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Ajoutez ce mélange aux lentilles. Mélangez le tout et formez 6 burgers.
- Enfournez le tout pendant 30 minutes ou jusqu’à ce que les burgers soient légèrement dorés.
- Laissez refroidir au moins 10 minutes avant de servir. Dévorez !
 Merci à Adeline Taquet de LiveFierceNutrition pour cette recette !
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