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Gaufres salées aux courgettes

Gaufres salées aux courgettes

Plats Publié le 03/12/2018

Gaufres salées aux courgettes

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Ingrédients

  • 2 courgettes
  • 2 oeufs
  • 2/3 verres de cheddar râpé ou flocons de levure noble
  • 2 à 5 c.s de farine de coco
  • 1/2 c.c d'ail en poudre
  • 1/2 c.c de sel
  • 1/4 c.c chili en poudre

Pour la sauce à l'avocat :

  • 1 yaourt grecque ou yaourt de soja
  • 1 avocat
  • 3/4 jeunes oignons
  • 4 c.s de coriandre fraîche
  • Le jus d'un demi citron vert
  • Sel

Préparation

  • Temps de préparation : 30 min
  • Temps de cuisson : 4-5 min

Recette

  1. Râpez les courgettes et reposez pendant une trentaine de minutes afin de les dégorger. Egouttez-les ensuite.
  2. Mélangez maintenant tous les ingrédients dans un récipient. Veillez à d'abord mélanger les produits secs avant d'ajouter les produits humides.
  3. Versez la pâte dans votre gaufrier et laissez cuire durant 4 à 5 minutes.
  4. Répétez l'opération jusqu'au moment où vous n'avez plus de pâte.
  5. Savourez !
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