Dahl de lentilles blanches

Name: Dahl de lentilles blanches
Ingredients: - 300 g pomme de terre coupé en morceaux; - 300 g patates douces coupé; - 300 g lentilles blanches; - 1 oignon ciselé; - 3 gousses d’ail ciselé; - 2 -4 cuillères à café de curry; - 1-2 cuillères à café de curcuma; - 2 cuillères à soupe de tamari; - 1/2 verre de lait de coco; - Poignée de herbes fraîches; - Huile d'olive

Ingrédients

300 g pomme de terre coupé en morceaux
300 g patates douces coupé
300 g lentilles blanches
1 oignon ciselé
3 gousses d’ail ciselé
2 -4 cuillères à café de curry
1-2 cuillères à café de curcuma
2 cuillères à soupe de tamari
1/2 verre de lait de coco
Poignée de herbes fraîches (persil et coriandre)
Huile d'olive

Préparation

Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 25-30 minutes
4 personnes

Recette

Faire revenir les oignons et l'ail dans l'huile d'olive.
Ajouter les épices (curry et curcuma)
Ajouter ensuite les pommes de terres, les patates douces et couvrir avec du bouillon. Cuire pendant 5 min.
Ajouter les lentilles et cuire encore +/-20 min.
Ajouter le lait de coco, le tamari et une poignée de persil et coriandre.
Laisser mijoter quelques minutes et c'est prêt !