Petits cakes de thon, tomate et olive verte

Recette

1. Émincez l’oignon et faites-le revenir dans de l’huile d’olive. Réservez.

2. Mélangez la farine, le bicarbonate et le lait. Salez, poivrez.

3. Ajoutez le thon émietté, ainsi que la sauce de la boîte.

4. Ajoutez les olives vertes dénoyautées et tranchées en rondelles, l’oignon et les herbes aromatiques ciselées. Mélangez bien.

5. Remplissez aux 3/4 des empreintes à muffins graissées et farinées (inutile si elles sont en silicone ou s’il s’agit de caissettes en papier).

6. Enfournez dans un four préalablement préchauffé à 180 °C pendant environ 25 minutes.

7. Laissez refroidir avant de démouler.

8. Bon appétit !

Merci à la marque Phare d'Eckmühl pour cette recette !