Poires pochées au chocolat vegan et amandes éffilées (anti-inflammatoire)
Desserts
Publié le 21/12/2022
Découvrez notre recette de poires pochées vegan pour un dessert gourmand de fêtes.
Ingrédients
- 5 poires
- 1.5l d'eau
- Un mélange d'épices Chaï
- 2 càs de sucre de coco
- 40g d'amandes effilées
- 80g de chocolat noir ou au lait vegan
- Du yaourt vegan (ici, yaourt au coco d'Abbot Kinney)
Préparation
- Temps de préparation : 5 minutes
- Temps de cuisson : 20 minutes
- 5 personnes
Recette
- Eplucher les poires.
- Mettre l'eau, les épices et le sucre dans une grande casserole et laisser mijoter 5 minutes pour que les saveurs s'infusent.
- Ajouter les poires et laisser mijoter à nouveau pendant 10 à 15 minutes, en les retournant par intermittence.
- Laisser les poires refroidir dans la casserole.
- Faire fondre le chocolat à feu doux ou au bain-marie.
-
Placer les poires dans un plat et verser le chocolat fondu.
- Décorer avec les amandes éffilées et le yaourt vegan.
- Bon appétit !
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