Panna Cotta

Recette

1. Mélangez la crème, 3 cuillères à soupe de sirop d’agave et 1,5 cuillère à café d’agar-agar.
2. Laissez gonfler le mélange 5 minutes.
3. Faites chauffez la préparation mais ne pas la laisser bouillir.
4. Ensuite, faites-la refroidir et mettez la dans des récipients pour cupcakes.
5. Pour la sauce aux framboises, faites passer au tamis les framboises avec 1 cuillère à soupe de sirop d’agave.
6. Ajoutez 0,5 cuillère à café d’agar-agar et faites cuire la préparation 2 minutes.
7. Versez la sauce sur le mélange de crème refroidi.
8. Bon appétit !