Cookies au gingembre
Desserts
Publié le 28/02/2019
Cookies au gingembre
Ingrédients
- 175g de farine
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/4 de cuillère à café de cannelle moulue
- 1/4 de cuillère à café de noix de muscade en poudre
- 1 pincée de sel
- 1/4 de cuillère à café de poivre noir moulu
- 75g de sucre de coco
- 75g d'huile de coco
- 1 oeuf
- 2 cuillères à soupe de GIMBER
- 2 cuillères à soupe de graines de sésame
Préparation
- Temps de préparation : 5 minutes
- Temps de cuisson : 10-12 minutes
- 18 cookies
Recette
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Mélangez la farine, le bicarbonate de soude, la cannelle, la noix de muscade, le sel et le poivre dans un bol.
- Dans un autre bol, fouettez le sucre brun, l’huile de coco. Après 3 minutes, lorsque le mélange est homogène, ajoutez l’œuf et le Gimber. Mélangez jusqu’à obtention d’une préparation homogène.
- Ajoutez le premier bol au deuxième et mélangez.
- Divisez votre préparation en 18 cookies environ et placez-les sur du papier cuisson.
- Parsemez vos cookies de graines de sésame.
- Placez vos cookies au four pendant 10-12 minutes.
- Voilà, c’est prêt !
