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Cookies au gingembre

Cookies au gingembre

Desserts Publié le 28/02/2019

Cookies au gingembre

![](https://www.kazidomi.com/img/cms/pokebowl/PHOTOS - A/cookie-gingembre.jpg)

Ingrédients

  • 175g de farine
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1/4 de cuillère à café de cannelle moulue
  • 1/4 de cuillère à café de noix de muscade en poudre
  • 1 pincée de sel
  • 1/4 de cuillère à café de poivre noir moulu
  • 75g de sucre de coco
  • 75g d'huile de coco
  • 1 oeuf
  • 2 cuillères à soupe de GIMBER
  • 2 cuillères à soupe de graines de sésame

Préparation

  • Temps de préparation : 5 minutes
  • Temps de cuisson : 10-12 minutes
  • 18 cookies

Recette

  1. Préchauffez votre four à 180°C.
  2. Mélangez la farine, le bicarbonate de soude, la cannelle, la noix de muscade, le sel et le poivre dans un bol.
  3. Dans un autre bol, fouettez le sucre brun, l’huile de coco. Après 3 minutes, lorsque le mélange est homogène, ajoutez l’œuf et le Gimber. Mélangez jusqu’à obtention d’une préparation homogène.
  4. Ajoutez le premier bol au deuxième et mélangez.
  5. Divisez votre préparation en 18 cookies environ et placez-les sur du papier cuisson.
  6. Parsemez vos cookies de graines de sésame.
  7. Placez vos cookies au four pendant 10-12 minutes.
  8. Voilà, c’est prêt !
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