Banana Bread vegan

Recette

• -Pelez les bananes et mettez-les dans un mixeur.
• -Mixez les bananes avec l'aquafaba jusqu'à obtenir une texture lisse.
• -Ajoutez l'huile de coco fondue à la purée de bananes et mélangez bien.
• -Ajoutez le sucre de coco et mélangez jusqu'à ce qu'il soit bien intégré.
• -Incorporez la farine en plusieurs fois, tout en mélangeant.
• -Ajoutez la poudre à lever et mélangez à nouveau jusqu'à obtenir une pâte homogène.
• -Versez la pâte dans un moule préalablement graissé ou recouvert de papier sulfurisé.
• -Disposez des rondelles de bananes sur le dessus de la pâte pour la décoration.
• -Enfournez pendant 50 minutes à 170°C, jusqu'à ce que le gâteau soit bien doré.
• -Laissez refroidir avant de déguster. Bon appétit !