Considérée comme étant un superfruit, la baie d’aronia possède des vertus exceptionnelles que l’on ne peut trouver dans aucun autre fruit. En plus des bienfaits qu’elle représente pour votre santé, elle a également des valeurs nutritives impressionnantes :
- Riche en anthocyanes.
- Riche en flavonoïdes.
- Riche en polyphénols.
- Riche en vitamines A, B1, B2, C (l’aronia en contient plus que les oranges).
- Riche en minéraux et en fibres : ils permettent de lutter contre les troubles de l’intestin, de l’estomac et du foie.
Par ailleurs, il existe deux sortes d’aronia, à savoir l’aronia rouge et l’aronia noire. Elles présentent toutes les deux les mêmes propriétés, bien que leur goût soit différent.
D’où provient l’aronia ?
La plante d’aronia est un arbuste caduc et drageonnant issue de la famille des Rosacées. Elle provient de l’Amérique du Nord et pousse dans les clairières et les marécages. Depuis toujours, les baies d’aronia faisaient office de médicaments pour les Amérindiens. Quand un botaniste russe découvre dans les années 1900 les apports nutritionnels et les vertus médicinales de ces fruits, ces derniers ont commencé à être cultivés en Russie et à être exportés partout en Europe. D’ailleurs, la plante d’aronia s’adapte à différents types de sol qu’il soit argileux, sablonneux ou limoneux. Cependant, il ne faut pas qu’il soit trop calcaire ni trop humide.
Quels sont les bienfaits de l’aronia ?
Les baies d’aronia sont réputées comme étant des fruits aux mille vertus. C’est pour cette raison qu’il est intéressant de les consommer.
L’aronia, un antioxydant impressionnant
L’organisme a besoin d’antioxydants pour se protéger contre les effets néfastes de l’oxydation. À cet égard, sachez que l’aronia contient autant d’anthocyanes que le sureau et toutes les autres baies. C’est pour cela qu’il est considéré comme étant l’un des fruits les plus riches en antioxydants. Ces derniers servent à neutralisent les radicaux libres produits par le corps et qui sont responsables de l’endommagement des cellules. En plus de prévenir les maladies cardiovasculaires, ils sont efficaces pour :
- Ralentir le vieillissement cellulaire.
- Protéger la rétine : l’aronia réduit considérablement les risques de DMLA (dégénérescence maculaire liée à l’âge) et d’apparition d’une cataracte. Outre cela, les flavonoïdes de l’aronia permettent de mieux filtrer les rayons ultraviolets.
- Prévenir le cancer.
L’aronia pour votre santé cardiovasculaire
Selon plusieurs avis médicaux sur l”aronia, la consommation de baie d’aronia est une excellente façon d’améliorer la circulation sanguine et de réduire le taux de graisses sanguines des personnes à risque cardiovasculaire élevé. Plus encore, elle fait baisser le taux de cholestérol et de triglycérides, seulement après 2 mois de supplémentation.
Grâce aux anthocyanes de l’aronia qui contrôle l’élasticité de la paroi des vaisseaux, la pression sanguine se trouve régulée. Outre cela, l’aronia est aliment avec des propriétés anti-inflammatoires et anti-agrégantes. De ce fait, sa consommation réduit la formation de caillots dans l’organisme.
C’est pour ces différentes raisons que l’aronia est le produit naturel idéal pour prévenir les maladies cardiovasculaires.
L’aronia, régulateur de la glycémie
Faire une cure d’aronia peut être bénéfique pour une personne diabétique, en raison de sa faible teneur en sucre. Concrètement, le fait de boire 200 millilitres de jus d’aronia, chaque jour, durant 3 mois, permet de normaliser le taux de sucre sanguin d’un individu souffrant d’un diabète de type 2. En plus, l’aronia aide à la prévention des lésions des microvaisseaux sanguins causées par un taux de glycémie élevé. Et ce, grâce à son pouvoir antioxydant.
Par ailleurs, la baie d’aronia empêche le corps humain de stocker de la graisse, car son taux de calories est assez faible. Ainsi, c’est un aliment recommandé aux personnes qui souhaitent perdre du poids.
Comment utiliser et consommer l’aronia ?
Les baies d’aronia ont un goût plus ou moins sucré du cassis et de la cerise noire. Autrefois, les Amérindiens les cueillaient et les mangeaient pendant qu’elles sont encore fraîches. Néanmoins, rien ne vous empêche de faire un bon jus, du thé, ou de la confiture à base de baies d’aronia. Si vous voulez les déguster sèches, vous pouvez en acheter dans un magasin bio, sur internet et sur Kazidomi par ici. Même sous cette forme, elles sont toujours aussi délicieuses et gardent encore toutes leurs vertus.
En outre, vous pouvez créer de nouvelles recettes de cuisine incluant l’aronia pour préparer des plats, comme les porridges, les granolas, le poisson, les salades, etc.
Par ailleurs, si vous voulez avoir le privilège de goûter des baies d’aronia bio, tout en économisant de l’argent, il est tout à fait possible d’en cultiver dans votre jardin. Pour ce faire, l’aronia doit être plantée dans un sol frais, plus ou moins acide, et bien drainé. Pour son entretien, il lui faut juste un peu d’eau et un bon coup de soleil. Afin qu’elle produise plus de fruits, une exposition très ensoleillée est recommandée.
