Healthy Mars

Recette

1. Ajoutez les amandes blanchies, le sucre de coco et le sel dans votre mixer et mixez jusqu'à obtenir une consistance de miettes fines.
2. Ajoutez le beurre d'amande, l'extrait de vanille et la poudre de cacao et mixez pendant une autre minute environ pour combiner.
3. Enfin, ajoutez le lait et le lait de coco refroidi du haut de la boîte au mélange et mixez pendant environ 30 secondes pour combiner.
4. Tapissez le fond d'un plat à four (7' x 11') de papier cuisson. Pressez le mélange dans le fond du moule à l'aide d'un verre à fond plat. Mettez-le de côté au congélateur pendant que vous préparez la couche de caramel.
5. Pour le caramel, ajoutez tous les ingrédients dans un mélangeur à haute vitesse et mélangez jusqu'à ce que le mélange soit lisse et crémeux.
6. Étalez le caramel uniformément sur la base à l'aide d'une spatule.
7. Placez au congélateur pour qu'il durcisse pendant au moins 6 heures ou toute la nuit si possible.
8. Faites fondre le chocolat au bain-marie. Veillez à ce qu'il ne soit pas trop chaud, car cela ferait fondre les barres, et chauffez-le juste assez pour faire fondre le chocolat.
9. Sortez la plaque de mars de la plaque de cuisson et coupez-la en 14-16 barres.
10. Posez délicatement chaque barre sur une fourchette et versez le chocolat fondu sur le dessus et sur les côtés.
11. Placez les barres recouvertes de chocolat sur une feuille de papier sulfurisé et remettez-les au congélateur pendant 10 minutes avant de les servir.