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Butternut farcie au camembert vegan

Butternut farcie au camembert vegan

La comfort food par excellence en automne. Une butternut fondante à souhait et farcie au camembert vegan.

Ingrédients

  • 1 butternut
  • 1 faux mage (ici : le camembert des nouveaux affineurs)
  • 1 oignon
  • 1 càs de crème végétale
  • Romarin
  • Sel et poivre

Préparation

  • Temps de préparation : 10 minutes
  • Temps de cuisson : 55 minutes
  • 4 personnes

Recette

  1. Préchauffer le four à 200°C.
  2. Coupe la butternut en deux, retirer les graines.
  3. Assaisonner, verser un filet d'huile d'olive par-dessus et enfourner pendant 45min.
  4. Couper l'oignon et le faire revenir dans un peu d'huile.
  5. Une fois la courge cuite, retirer la chair à l'aide d'une cuillère et la mélanger avec la crème, les oignons et la moitié du fauxmage coupé en morceaux.
  6. Remettre la préparation dans la courge et rajouter les morceaux restants de fauxmage par-dessus.
  7. Ajouter un peu de romarin puis enfourner 10 à 15min.
  8. Bon appétit !
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