Buddha Bowl à la patate douce

Recette

1. Faire cuire le riz comme il l'est indiqué sur l'emballage.
2. Pendant ce temps, faire cuire la patate douce coupée en morceaux et les fleurettes de brocoli avec un filet d'huile d'olive, un peu de sel et de poivre.
3. Tailler la betterave en lamelles et l'arroser d'un peu de jus de citron.
4. Une fois cuits, ajouter tous les ingrédients dans un bol avec un peu de cresson.
5. Ne pas hésiter à décorer avec quelques graines de sésame et à déguster avec une vinaigrette.
6. Déguster !