Biotella noisette maison

Recette

1. Blender 3 bols de noisettes avec ½ bol de flocons de coco, ½ bol d’amandes blanches, 1 pincée de sel, ½ bâton de vanille et 4 cs de rapadura ou de sucre de canne non raffiné.
2. Mélanger avec 1 verre d’huile de coco fondue au bain marie et faire prendre au frigo.
3. Rajouter 5,5 cs de poudre de cacao et 4 cs de purée d’amandes complètes.

Bon à savoir : l’huile de coco est souveraine lorsqu’elle est de première pression à froid. Riche en omégas 3, anti inflammatoire, elle parviendrait même… à faire maigrir. La seule huile avec l’huile d’olive qui autorise les cuissons à température élevée. Ah ! les bonnes frites bio du dimanche à l’huile de coco... Merci Martine Fallon pour cette recette et ces astuces !