Sucre de Fleurs de Coco

• Le **sucre de fleur de coco** est issu de la sève de la fleur du cocotier. Une fois prélevée, elle est ensuite chauffée jusqu'à ce qu'elle se transforme en sucre.
• Sa structure et utilisation est proche à celle du sucre en poudre. Ce sucre se distingue des autres par son **index glycémique particulièrement bas**.
• Il s'utilise en alternative aux sucres blanc et brun. À la différence du sucre blanc qui fournit des calories dites vides, le sucre de fleur de coco apporte lui des vitamines et des minéraux, principalement des polyphénols, **du potassium, du zinc** et **du fer.**
• Il offre à la fois un grand pouvoir sucrant et de l**'inuline**, une fibre alimentaire soluble qui appartient aux prébiotiques et qui est métabolisée par la flore intestinale. Elle permet d'améliorer la santé digestive et de garer une glycémie stable.
• Gardez au sec et à température ambiante.

• Valeur pour 100g / 100ml
• Énergie (kJ)0
• Énergie (kcal)0
• Protéines (g)0
• Glucides (g)0
• Glucides dont sucres (g)0
• Lipides (g)0
• Lipides dont graisses saturées (g)0
• Fibres (g)0
• Sels (g)0

Monaco