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Comment bien s'alimenter durant la grossesse ?

Cuisine Santé Publié le 16/08/2018
Comment bien s'alimenter durant la grossesse ?
Que ce soit notre première grossesse ou non, on veut toujours le meilleur pour notre bébé ! Il est important de se nourrir correctement dès les premiers mois de grossesse.

« Durant notre grossesse ont doit manger pour deux » : ceci est un mythe ! Au total, une grossesse « nécessite » en moyenne 80 000 calories : cela correspond à environ 285 calories de plus par jour. La formule adéquate serait « Durant notre grossesse ont doit manger deux fois mieux », et oui les apports nutritionnels doivent être plus variés !

Quelques conseils pour bien manger :

  • Manger 3 repas par jour.

  • Prendre de 2 à 3 collations par jour : une collation correspond par exemple à un fruit, ¾ tasse de yogourt ou de compote de pommes, un verre de lait ou 2 c. à table d’amandes.

  • Manger une variété d’aliments provenant des 4 groupes : légumes et fruits, produits céréaliers, lait et substituts, viandes et substituts.

  • Manger de façon régulière : vous prévenez ainsi les baisses d’énergie en cours de journée, car votre taux de sucre (aussi appelé glucose) dans le sang est plus stable. De plus, il est préférable d’éviter les longues périodes (plus de 12 heures) sans manger.

Quels sont les aliments à éviter :

D'une manière générale, évitez de consommer des aliments crus. Pour limiter le risque de listériose et de toxoplasmose, abstenez-vous de manger des aliments qui peuvent être dangereux : les fromages à pâte molle ou au lait cru (comme le camembert), les fromages râpés en sachet, les produits achetés à la coupe, les poissons crus et fumés, la viande ou la charcuterie crue ou cuite (les rillettes). Faites bien cuire toutes vos viandes et préparations à base d’œufs. La toxoplasmose est due à un parasite présent dans la terre. Pour éviter toute contamination, lavez très soigneusement les légumes, fruits et herbes aromatiques, afin de leur ôter tout résidu de terre.

Concernant les produits de la mer, les coquillages crus ou peu cuits, le surimi et le tarama sont également à bannir.
On sait que des doses extrêmement élevées de vitamine A peuvent présenter des risques pour le fœtus. C'est pourquoi, par précaution, en raison de la teneur élevée en vitamine A des foies d’animaux, il est recommandé aux femmes enceintes d’éviter de manger du foie.

Certains poissons sont aussi à éviter comme les poissons « sauvages » (type lotte, loup (bar), anguille, empereur, flétan, brochet, dorade, raie, thon) sont à éviter. Il en est de même pour l'espadon, le marlin et requin. Les poissons gras quand à eux sont conseiller !

Pour les grandes buveuses de café ou de thé, attention à ne pas en abuser. A trop haute dose le thé empêche le fer de se fixer et peut donc créer des anémies. Le café consommer à plus 600mg par jour peut réduire le poids du bébé, dépasser les 800mg par jour cela augment le taux de mortalité… On privilégie donc des cafés légers et on abuse pas sur leurs consommations.

La seule est unique chose à vraiment proscrire (et c’est bien connu) : l’Alcool !

Maintenant qu’on a tous ces petits conseils pour bien entamer la grossesse, on se concocte des petits plats remplis de couleurs et de vitalité, la future maman et bébé seront ravies !

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