L’été touche à sa fin, mais ce n’est pas pour autant que les apéros ne peuvent pas continuer. Qui dit apéro, dit cocktail, ou mocktail, selon votre envie… En collaboration avec « Botanical by Alfonse », nous vous avons concocté 3 recettes à base de nos kombuchas bio pour épater vos amis et votre famille au prochain apéro !
Le kombucha, qu'est-ce que c'est?
Il s’agit d’une boisson d’origine asiatique, rafraîchissante et pétillante faite à partir de fermentation de thé vert. En plus d’avoir un effet détoxifiant et énergisant, cette boisson est l’alternative parfaite aux sodas qui sont toujours trop sucrés. Nos trois kombucha certifiés bio ont une faible teneur en calories et une association entre plantes et fruits plus qu’originale. Pour les goûter, c’est par ici :
Botanical by Alfonse
Botanical by Alfonse, c’est qui ? Ou plutôt, c’est quoi ? C’est à la base « Alfonse Caravan » qui est né : une caravane rétro servant de bar ambulant chez des amis ou à des fêtes l’été. Valentin concocte les cocktails, un vrai passionné. Charlie, sa femme, qui se charge du blog et des photos. Et enfin, Alexiane, amie du couple et graphiste, s’occupe du logo et des visuels d’Alfonse.
Aujourd’hui, il y a « Alfonse Caravan-Bar » qui propose de la mixologie partout en Belgique, et «Botanical by Alfonse» un bar à cocktail situé à Namur. C’est là où nous nous sommes rendus pour les rencontrer.
Notre collaboration avec « Botanical by Alfonse »
« Botanical by Alfonse », c’est plus que des cocktails, c’est un vrai concept ! Pour eux, l’authenticité c’est primordial. Ils essayent d’éviter un maximum les produits industrialisés et proposent des cocktails inédits et exclusifs avec des ingrédients de saison (ils changent de cartes toutes les 3 semaines). Vous vous doutez bien qu’avec des valeurs comme les leurs, on ne pouvait que bien s’entendre avec eux !
Pendant cet après-midi en leur compagnie, Valentin nous a fait découvrir son savoir-faire. C’était d’ailleurs un réel plaisir de le voir à l’œuvre et de nous faire découvrir sa passion.
Valentin nous a concocté au total 3 recettes de cocktail, 3 recettes de mocktail, et un kombu-chaud ! Ils sont DE-LI-CIEUX, et super faciles à réaliser à la maison. Retrouvez-les ci-dessous et n’hésitez pas à nous laisser votre avis !
Cocktail Kombucha Citron vert & Gingembre bio - Vodka
Mocktail Kombucha Citron vert & Gingembre bio
Cocktail Kombucha Fruit de la passion & Chanvre - Rhum brun
Mocktail Kombucha Fruit de la passion & Chanvre
Cocktail Kombucha Griottes et Menthe bio - Gin
