Fusilli d'Amarante Bio

Pour ceux qui ne connaissent pas cette graine, sachez que l’amarante est l’une des plus vieilles espèces de plantes cultivées par l’homme! Sans gluten, cette graine était considérée par les incas comme une « graine miraculeuse » qui offrait des pouvoirs surnaturels dont celui de rallonger la vie! Bon… nous aussi on est un peu sceptiques quant à cette légende (quoique), toujours est il que l’amarante possède des valeurs nutritives tout bonnement hallucinantes! Riche en lysines et en protéines, elle est très riche que les céréales en fer, magnésium, potassium ou encore en zinc. Mais ce n’est pas tout! L’amarante est abondamment composée d’acides gras insaturés, ce qui permet au corps de lutter contre les inflammations et de conserver une bonne immunité! Vous savez ce qu’il vous reste à faire !
Nos pâtes sortent tout droit d’une fabrique familiale et artisanale dans le piémont. Encore une fois, nous avons pris le temps de rechercher le fournisseur le plus qualitatif possible pour vous satisfaire, chers clients de Kazidomi. Nous avions à coeur de vous proposer une gamme de pâtes tant biologique que saine! Et les critères de sélections ont été nombreux.. Matières premières fraiches et de haute qualité, toutes biologiques, certifiées 100% sans gluten et vegan. Il était également primordial à nos yeux de vous offrir une gamme élargie, de sorte qu’il y en ait pour tous les gouts! Vous pourrez ainsi trouver des pâtes à base de farines entières, riz, légumineuses et bien d’autres.
Vous avez encore un peu de temps? Alors laissez nous vous parler du processus de production! La découpe et le moulage des pâtes (dans le bronze) est fait dans la plus pure tradition italienne. Egalement, la rugosité de nos produits les rend plus aptes à contenir les sauces et les condiments. In fine, un lent processus de séchage à basse température pendant au moins 20 heures constitue la dernière étape phare de production. Le résultat final est un produit riche en goût qui, grâce à un processus de fabrication soigné, à basse température, préserve toutes les propriétés organoleptiques et nutritionnelles des ingrédients.