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Le chanvre, une plante qui prend soin de vous

Cuisine Santé Publié le 22/05/2020
Le chanvre, une plante qui prend soin de vous
Le chanvre est une plante ayant de multiples bienfaits pour le corps en général. Découvrez en quoi ce super-aliment est une merveille pour votre corps, aussi bien à l'intérieur qu'à l'extérieur !

Les multiples bienfaits du chanvre sont reconnus depuis des années. Grâce à ses nombreuses propriétés, ce super-aliment à consommer régulièrement vous aidera à prendre soin de votre corps aussi bien à l’intérieur qu’à l’extérieur. 

Qu’est ce que le chanvre ?

"Cannabis Sativa L" est une plante annuelle plus connue sous le nom de chanvre cultivé. Contrairement au cannabis, elle contient moins de 0,2% de THC et n’a aucun effet récréatif lors de sa consommation, soyez rassuré !

Facile à cultiver, sa culture nécessite peu d’eau et pas de pesticides. Elle est donc très écologique.

Tout est bon dans le chanvre ! Outre son utilisation dans l’alimentation au travers de ses graines et de son huile, sa tige permet la fabrication de textiles et de tissus ainsi que des matériaux de construction. Le chanvre a tout pour plaire.

Le chanvre, un super aliment complet !

Les graines de chanvre sont des aliments de choix pour une alimentation équilibrée. Ce sont des petites bombes nutritives.

En effet, elles :

•   offrent un apport d’énergie tout au long de la journée;

   sont riches en vitamine E naturelle qui est antioxydante;

   sont une source importante de vitamines dont les vitamines du groupe B qui entrent en jeu dans la gestion du stress, de minéraux dont le fer, le magnésium et le calcium et d’oligo-éléments indispensables au bon fonctionnement de votre corps;

   sont composés de nutriments très bien assimilés par le corps.

Un atout santé de taille

Consommer des produits à base de chanvre régulièrement est intéressant pour une bonne santé car ils sont :

   riches en oméga 3 et en oméga 6 qui protègent des troubles inflammatoires et cardiovasculaires;

   renforcent les défenses immunitaires;

   aident à la synthèse des hormones grâce aux acides gras essentiels qu’ils contiennent;

   équilibrent le transit et aident à évacuer les déchets grâce à leur forte teneur en fibres;

   soutiennent le travail de notre microbiote;

   sont sans lactose ni gluten.

Alors ne faites pas l’impasse sur le chanvre !

Comment les consommer ?

Vous pouvez ajouter les graines dans vos smoothies, sur vos salades et dans vos plats de légumes. Elles seront aussi très bonnes dans vos salades de fruits ou parsemées sur vos nice cream. Deux cuillères à soupe chaque jour couvrent les apports en fibres dont le corps à besoin.

L’huile de chanvre n’est pas une huile de cuisson. Ces acides gras essentiels sont détruits par la chaleur. Elle vous offrira toutes ces belles propriétés crue, sur vos crudités et sur vos légumes cuits.

Que ce soit dans vos pâtisseries, dans vos pâtes à tarte ou vos cakes salés, la farine de chanvre sera un apport de protéines dans votre plat. Pour bénéficier de ces bienfaits, ajoutez 15% de farine de chanvre dans vos préparations. Votre préparation sera juste un peu colorée en vert, pas de panique ! 

Les protéines de chanvre s’intègrent facilement aux préparations culinaires pour avoir un apport de protéines végétales et les préparations de chanvre à base de jus de chanvre apporteront du crémeux à vos plats ! 

De plus, les infusions à base de fleurs de chanvre possèdent des propriétés relaxantes et apaisantes pour un moment de détente.

En matière de beauté, l’huile de chanvre possède de nombreuses propriétés intéressantes pour prendre soin de sa peau et de ses cheveux. L’huile végétale est géniale sur la peau pour lutter contre le vieillissement cutané grâce à sa vitamine E antioxydante. C’est l’huile végétale la plus équilibrée car elle contient des oméga 3, 6 et 9 dont des acides gamma-linoléniques anti-inflammatoires. Elle permet d’hydrater et de nourrir la peau en profondeur tout en prévenant de la déshydratation. Vos cheveux seront nourris, doux et brillants après un bain d’huile de chanvre. 

Article rédigé par Nora BIZEAU - Naturopathe

https://naturebienetreetmoi.blog

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