La Bolognaise vegan de Laetitia
Merci à Laetitia du blog laetitiaschahl pour cette belle recette !
Ingrédients
- 5 carottes
- 1 oignon blanc
- 2 cuillères à soupe de pois chiche cuits
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Un pot de tomates concassées, ou sauce tomate
- 1 cuillère à soupe de sirop d'agave
- Sel et poivre
Préparation
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 25 minutes
- 3 personnes
Recette
- Pendant que vous découpez vos légumes en dés assez fins, faites chauffer votre huile d’olive dans une poêle.
- Une fois que vos légumes sont cuits et fondants, ajoutez la sauce tomate et le sirop d’agave.
- Mélangez bien tout ensemble et ajoutez les pois chiches.
- Salez et poivrez à votre goût.
- Mettez la sauce dans votre mixer. Mixez le tout mais essayez de garder quelques morceaux afin de garder cet aspect bolognaise.
- Pour les végétariens, n’hésitez pas à ajouter un peu de fromage comme de l’emmental ou de la feta.
- Bon appétit !
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