Découvrez les raisons qui font du régime méditerranéen l'un des choix les plus sains pour une alimentation équilibrée. Ce mode de vie, caractérisé par une abondance d'aliments frais et naturels, offre de nombreux avantages pour la santé. Que ce soit pour avoir une alimentation plus équilibré, avoir une meilleure santé ou une perte de poids, nombreuses sont les raisons d’adopter ce régime alimentaire. Alors, pourquoi s’en priver ? Cependant, comme toute approche nutritionnelle, il présente également certains inconvénients à prendre en compte. Découvrez les points forts et les limites de ce régime.
Sommaire
Régime méditerranéen ou régime crétois : quèsaco ?
Quels sont les aliments phares du régime méditerranéen ?
Quels sont les bienfaits de ce type de diète ?
Quels sont les inconvénients d’un régime crétois ?
En conclusion
Régime méditerranéen ou régime crétois : kézako ?
Le régime méditerranéen, inspiré des habitudes alimentaires des populations vivant autour de la mer Méditerranée, est devenu une référence en matière de nutrition équilibrée. Il prend source notamment dans la cuisine traditionnelle grecque, avec beaucoup de fruits et légumes et peu de sel. En 1950, le scientifique Ancel Keys a remarqué que la population de l’île de Crète présentait une espérance de vie supérieure à la moyenne. L’alimentation propre au bassin méditerranéen des Crétois expliquait ce constat.
La diète méditerranéenne met en avant les produits frais et de saison et évite autant que possible les produits transformés et le sel. Les fruits et légumes locaux occupent ainsi une place importante dans le menu du régime crétois. Ce dernier est également composé de très peu de protéines animales, avec des sources de protéines principalement à base de poissons et d’œufs. Quant à l’apport en gras, il se fait essentiellement grâce à l’huile d’olive et aux oléagineux.
Avec de tels ingrédients, la cuisine méditerranéenne est perçue comme une cuisine par excellence, réellement saine. Vous comprendrez pourquoi le régime méditerranéen fait des émules depuis quelque temps.
Mais à vrai dire, ce n’est pas un régime proprement dit, car il n’a pas pour but principal de provoquer une perte de poids, même s’il peut aider à maigrir. Adopter une diète crétoise, c’est en réalité suivre une habitude alimentaire inspirée de la région méditerranéenne pour rester en bonne santé et profiter par la même occasion des bienfaits d’une vie plus saine.
Quels sont les aliments phares du régime méditerranéen ?
Dans le régime méditerranéen, vous privilégierez les 5 aliments ci-dessous.
Huile d’olive
Dans le cadre d’un régime crétois, l’huile d’olive fait office de source intéressante de graisses. Elle est en effet composée d’acides gras mono-insaturés qui permettent de préserver la santé du cœur et limiter le risque de maladies. En outre, cette huile contient également de la vitamine A (importante pour la vue) et de la vitamine E (antioxydant), et est une bonne source d’antioxydants protecteurs.
Si vous suivez un régime méditerranéen, il est recommandé de consommer 3 à 4 cuillères à soupe d’huile d’olive quotidiennement, en prenant soin d’adapter à votre cas bien sûr. D’ailleurs, sachez que vous aurez l’avantage de pouvoir utiliser cette huile en cuisson ou en guise d’assaisonnement dans vos repas. Son apport en graisses est à préférer à celui du beurre et de la margarine, qui sont à consommer avec modération.
Fruits et légumes
Les vertus de la consommation quotidienne de fruits et légumes ne sont plus à rappeler. Ce sont des sources importantes de minéraux et de vitamines, indispensables pour le bon fonctionnement de l’organisme et une santé en béton. Les fruits et légumes sont également riches en antioxydants (lycopène, résvératrol) et permettent de ralentir le vieillissement cellulaire.
Bon à savoir : la tomate constitue un ingrédient phare du régime crétois. On la retrouve dans presque toutes les recettes d’autant plus qu’il existe mille-et-une façons de la cuisiner. Elle est souvent cuite ce qui permet de faire le plein de son lycopène.
Poissons gras
Truite, thon, saumon, sardines… Tous les poissons gras trouvent parfaitement leur place dans le régime méditerranéen. Leur consommation modérée de 3 fois par semaine est d’ailleurs recommandée dans une diète crétoise. Ce sont des sources principales d’acides gras, notamment d’oméga-3, indispensables pour une bonne santé cardiovasculaire et anti-inflammatoires.
En revanche, les viandes en excès, et surtout la viande rouge, sont à limiter. Elles sont moins bonnes pour la santé et elles accroissent le risque de maladies cardiaques, de cancer et de diabète. Leur consommation devrait être d’une fois par semaine, au maximum.
Vin rouge
Dans un régime crétois, la consommation d’alcool est limitée, mais le vin rouge fait toutefois dignement partie des stars du régime méditerranéen. Avec la présence naturelle de tanins, il représente une source d’antioxydants intéressante. Veillez toutefois à ne pas en abuser car l’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
Céréales, légumineuses, noix et fruits secs
Une diète méditerranéenne fait également la part belle aux légumineuses, aux noix, aux fruits secs et aux céréales complètes. Et si vous aimez cuisiner avec des aromates et des condiments comme l’ail ou l’oignon, alors vous prendrez goût en adoptant ce régime caractérisé par des recettes plutôt riches en saveur.
Quels sont les bienfaits de ce type de diète ?
Avec les aliments principaux qui le composent, le régime crétois affiche de multiples avantages notamment sur la santé :
- Alimentation riche en nutriments et en fibres alimentaires, d’où une bonne satiété et des carences moins importantes.
- Baisse du taux de cholestérol LDL grâce à une consommation d’acide gras de qualité.
- Réduction du risque de maladies : cancer et maladies cardiovasculaires, comme l’artérosclérose grâce au stockage minimal de graisse dans l’organisme.
- Une santé plus soutenue grâce à une alimentation riche en antioxydants.
- Pas de frustration grâce à des repas variés, délicieux et contenant de bonnes graisses.
Pour ceux qui souhaitent observer une perte de poids sans suivre un régime draconien, se tourner vers un régime méditerranéen est une alternative intéressante car les produits transformés et les sucreries n’y ont pas leur place. Pour autant très peu strict, avec des aliments variés et équilibrés, ce nouveau mode de vie peut vous aider à vous rapprocher de votre poids de forme sans grande frustration.
Quels sont les inconvénients d’un régime crétois ?
Bien que le régime méditerranéen soit l’image d’un régime alimentaire par excellence, il présente quand même quelques inconvénients :
- Il n’est pas évident pour les personnes qui ne cuisinent pas forcément, car oui, la diète crétoise nécessite de cuisiner un minimum.
- Tout le monde n’affectionne pas l’huile d’olive. En effet, bon nombre n’apprécient pas le goût et l’odeur de cette huile et l’utilisent très peu, voire pas du tout, dans leurs recettes. Mais rassurez-vous, vos papilles gustatives s’habitueront !
- Qui dit régime méditerranéen dit consommation de poissons gras. Or tout le monde ne les apprécie pas. Et surtout, évitez la viande notamment la viande rouge.
- Enfin, une diète méditerranéenne n’a pas de place pour les produits emballés et transformés, alors que ces derniers prennent de la place dans nos habitudes de tous les jours.
En conclusion
Bien qu’il demande de changer un peu de sa routine alimentaire de base, le régime méditerranéen est adaptable par tous car modulable : par exemple, si vous n’aimez pas les poissons gras, consommez des œufs de poules nourries aux graines de lin ; si vous n’aimez pas l’huile d’olive, consommez des noisettes et de l’avocat. Commencez doucement avec tous les aliments que vous aimez, puis invitez la nouveauté dans votre assiette, vos papilles gustatives s’habitueront, et votre santé n’en sera que meilleure !
