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Café, thé et pourquoi pas maté ? Cette plante provenant d'Amérique du Sud se déguste en infusion, comme le thé et compte de plus en plus de fans. Cultivé en Inde et riche en caféine et en polyphénols, le maté offre de nombreux bienfaits santé. En effet elle est y utilisée traditionnellement contre les maux de tête, la dépression nerveuse et des douleurs rhumatismales. Sa concentration en caféine rend le maté efficace pour lutter contre la fatigue physique et mentale, pour améliorer la vigilance, et augmenter les performances cognitives. Comme celles de thé, les feuilles de maté sont riches en anti-oxydants protecteurs notamment pour notre système cardiovasculaire. Enfin, cette boisson peut être une aide précieuse à l'hydratation pour ceux qui n'aime pas trop le gout de l'eau.
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