Brochettes végétariennes au barbecue

Recette

1. Choisissez quelques légumes que vous aimez comme les courgettes, les oignons, les poivrons, les tomates ou encore les champignons.
2. Sur une planche de cuisine, coupez les légumes en cubes de même dimension et lavez-les.
3. Ramassez-les dans un bol, ajoutez une pincée de sel et laissez-les dégorger.
4. Piquez chacun des légumes sur des petits bois de brochette et faites-les cuire au micro-ondes pendant 5 minutes.
5. Pendant ce temps, préparez votre laquage. Versez dans un bol 2 cuillères à café de moutarde (ou autre ingrédient), une pincée de sel et de poivre et 3 cuillères à soupe d’huile d’olive et mélangez le tout. Sortez ensuite les brochettes et arrosez-les du mélange.
6. Disposez vos brochettes sur le grill et faites les cuire 5 minutes de chaque côté (tout dépend de comment vous les aimer) avant de les servir.
7. Enfin, ajoutez un peu de ketchup sur vos brochettes lors de la dégustation. Bon appétit !