Le point sur ce qu’est un produit biologique, mais également les différents labels bio pour vous aider à vous y retrouver. Découvrez aussi les labels bio les plus fiables. Meilleurs pour notre santé et pour notre planète, les produits biologiques connaissent actuellement un succès fulgurant. Gage de qualité, ils envahissent les rayons de nos supermarchés, ce qui peut parfois rendre notre choix difficile. Ainsi, pour une consommation responsable et réfléchie, une meilleure compréhension des labels bio s’avère cruciale. Faisons donc le point sur les différents labels bio existants. Retrouvez également quels sont les meilleurs labels bio.
- C’est quoi un produit biologique ?
- Labels bio : contrôle et certification des produits
- Les différents labels bio garantis
C’est quoi un produit biologique ?
Avant toute chose, prenez connaissance de ce qu’est un produit biologique. Concrètement, il s’agit d’un produit agricole ou d’une denrée alimentaire qui proviennent de l’agriculture biologique. Leur production doit donc se conformer à la règlementation européenne en la matière :
- Interdiction formelle de l’utilisation des OGM et des produits chimiques de synthèse (engrais, désherbants…)
- Respect du bien-être animal
- Quantité des ingrédients issus de l’agriculture biologique dans les produits transformés (au moins 95 %)
S’ils remplissent les conditions imposées, ces produits peuvent alors bénéficier de la certification bio. Les labels bio permettent d’ailleurs d’identifier ces produits et de garantir leur qualité ainsi que leur conformité aux différents cahiers des charges.
Notez que la règlementation en agriculture biologique ne s’applique pas aux produits non agricoles et non alimentaires. À l’instar des cosmétiques, textiles et autres produits transformés non destinés à l’alimentation humaine ou animale. Par contre, ces produits peuvent parfaitement bien être qualifiés à utiliser le terme bio. Pour cela, un lien direct avec les ingrédients certifiés issus de l’agriculture biologique doit exister.
Labels bio : contrôle et certification des produits
Avant leur commercialisation sous un label bio, les produits biologiques font l’objet d’un contrôle et d’une certification. Pour les labels bio en France, un organisme indépendant agréé et accrédité par les pouvoirs publics se charge de ces démarches. Il en est ainsi de Qualité France, Ecocert, Certipaq, Agrocert… Néanmoins, d’autres organisations assurent aussi le contrôle de la production bio dans l’Hexagone. À savoir l’Agence Française pour le Développement et la Promotion de l’Agriculture Biologique (Agence BIO) et la DGCCRF.
L’Agence BIO
Créée en novembre 2001, l’Agence Bio est une plateforme nationale d’informations et d’actions. Elle s’inscrit dans la dynamique de développement, de promotion et de structuration de l’agriculture biologique française. Tous les acteurs de cette filière (producteurs, importateurs, grossistes, détaillants…) doivent d’ailleurs notifier leur activité auprès de cette organisation. Celle-ci s’occupe en effet de gérer les notifications des producteurs et autres opérateurs certifiés.
Labels bio : le rôle de la DGCCRF
Dans sa mission de protection des consommateurs et de surveillance du marché, la Direction Générale de la Concurrence, de la Consommation et de la Répression des Fraudes contrôle les produits commercialisés par les opérateurs. Exigées par la règlementation européenne, ces vérifications ont pour but d’assurer le respect des règles relatives à la production biologique par les acteurs de cette filière :
- Obligation de certification de l’activité
- Conformité des mentions affichées sur les produits
- Absence de résidus de pesticides dans les produits biologiques…
Généralement programmés annuellement au niveau national, ces contrôles peuvent aussi s’opérer à la suite de plaintes. De même, ils se révèlent incontournables en cas de non-conformités relevées au cours d’autres contrôles.
À noter qu’outre les vérifications permanentes de la DGCCRF, les organismes certificateurs agréés par l’INAO effectuent également un contrôle systématique des opérateurs au moins une fois par an.
Les différents labels bio garantis
À l’heure actuelle, nombreux sont les labels bio en France. Déterminer les labels bio les plus fiables peut alors se révéler ardu sans connaissance et sans compréhension des garanties qu’ils offrent. Pour vous aider à mieux comprendre ces certifications et à bien choisir vos produits biologiques, nous vous en disons davantage dans les lignes qui suivent.
Les labels bio des produits alimentaires
Il s’agit des labels bio issus du commerce équitable en agriculture biologique. Certifiant les produits alimentaires biologiques, ils ont considérablement augmenté en nombre au cours de ces dernières années. Pas si facile de s’y retrouver et de connaître leur signification ! Faisons donc un tour de quelques-uns de ces labels pour en savoir un peu plus.
Le label AB et Bio Europe
Conçu en 1985, le label français AB constitue la seule certification officielle. Reconnaissable à son logo AB, il répond depuis 2010 aux mêmes engagements que son homologue européen :
- Produits sans pesticides ni traitements chimiques
- Taux d’OGM ne dépassant pas 0,9 % en cas de contamination
- Mixité des productions bio et non bio acceptée sous certaines conditions
- Etc.
Voilà un petit aperçu du cahier des charges du label AB et Bio Europe !
Quoi qu’il en soit, les produits certifiés doivent afficher sur leur emballage le logo Eurofeuille, le logo AB étant facultatif.
Le label Bio Cohérence
Créé par des producteurs, transformateurs, distributeurs et consommateurs afin de dénoncer le nouveau règlement européen, Bio Cohérence tient des engagements supérieurs aux autres labels. Dès lors, en plus des critères européens, les activités doivent être soit totalement bio, soit en conversion vers le bio. Sachez que le mariage des deux est interdit.
Cette garantie privée impose également les conditions suivantes :
- Tout le processus s’effectue sur le sol français (culture, production et transformation)
- 50 % minimum de la nourriture des animaux doit provenir de la ferme et 80 % pour les herbivores afin de conserver le lien au sol
- Les OGM sont interdits
- Les produits transformés doivent contenir 100 % d’ingrédients bio
En outre, le respect des animaux est primordial : traitements vétérinaires restreints, mutilations limitées… De plus, le transport d’animaux vivants ne doit pas dépasser 8 h.
Le label Demeter
Basé sur le principe de l’agriculture biodynamique, le label Demeter fait partie des labels bio privés. Son cahier se présente comme suit :
- Interdiction totale des OGM et tout produit chimique
- Alimentation animale stricte (à 2/3 avec des produits certifiés Demeter et 80 % des aliments produits sur la ferme)
- Rotation des cultures et utilisation des engrais verts
- Composition des produits transformés (au moins 90 % d’ingrédients certifiés Demeter et 10 % de composants bio)
Par ailleurs, pour bénéficier de cette garantie privée, les producteurs doivent utiliser l’ensemble des techniques biodynamiques.
Le label Bio Partenaire
Créé en 2015, le label Bio Partenaire représente une garantie privée pour les produits issus du commerce équitable et solidaire. Ses produits se basent sur la charte européenne tout en intégrant des critères humanistes. Concrètement, les engagements ci-après sont à respecter :
- Conformité au règlement européen en agriculture biologique
- Établissement d’un contrat assurant aux producteurs les prix et les quantités achetées sur une durée minimale de 3 ans
- Soutien à la production locale
- Rémunération correcte pour les producteurs
- Mode de production écologique
Par rapport aux autres labels bio privés, cette garantie est uniquement présente en magasins bio spécialisés. En général, les produits du commerce équitable « Nord-Sud » traditionnel et du commerce solidaire en France affichent son logo.
Le label Nature & Progrès
L’une des plus anciennes et principales organisations de l’agriculture biologique en France et en Europe ! Ses engagements se montrent d’ailleurs supérieurs à ceux des critères européens :
- L’exploitation des ingrédients doit être 100 % bio
- Les OGM sont interdits, de même que l’huile de palme
- Au moins la moitié des fertilisants doivent être issus des végétaux
- Les animaux doivent être nourris uniquement par des aliments bio et leur santé doit être préservée
- La distance et le temps de transport sont limités et ne doivent pas dépasser 6 h
Un contrôle est fait deux fois par an par un groupe de membres de l’association, agriculteurs ou consommateurs, qui change tous les ans.
Le label FairTrade/Max Havelaar
Certifiant majoritairement les petits producteurs, ce label privé œuvre en faveur du commerce équitable. Il garantit ainsi les produits alimentaires qui répondent aux exigences de ce dernier. Ayant mis en place un système rigoureux de certification et de contrôle, il a adapté ses cahiers des charges aux filières et aux pays. Toutefois, tous reposent sur un socle commun de critères économiques, sociaux et écologiques.
Attention ! Contrairement à Bio Partenaire, les produits labellisés ne sont pas forcément issus de l’agriculture biologique. Pour garantir la double certification, ils doivent alors arborer sur leur emballage le logo du label AB, en plus de celui du label FairTrade/Max Havelaar.
Les labels bio des produits cosmétiques
Les labels bio cosmétiques existent également si vous souhaitez acquérir des produits de beauté. Chacun d’eux repose sur un cahier des charges propre à chaque pays. Pour obtenir une certification, les produits d’une marque doivent donc respecter les critères fixés.
Ecocert
Créé en 1991, le label Ecocert constitue également un organisme de contrôle et de certification agréé en France. En tant que label bio cosmétique, il impose le cahier des charges suivant :
- Transformation des produits selon des procédés respectueux
- Utilisation d’au minimum 95 % d’ingrédients d’origine naturelle dans le cadre de leur fabrication
- Interdiction des parfums, colorants de synthèse et silicones dans leur composition
- Produits finis non testés sur les animaux
- Matières premières animales prohibées
Par ailleurs, au minimum 5 % du total des ingrédients sont équitables dans les produits de beauté certifiés par le label. La mention « Ecocert Équitable » garantit aussi la transparence quant au caractère biologique et équitable des cosmétiques.
Cosmébio
Cosmébio s’impose comme le label des cosmétiques bio et naturels. Créée en 2002, cette garantie privée se base sur un cahier des charges très exigeant :
- Utilisation sur le total du produit d’au minimum 95 % d’ingrédients naturels et d’origine naturelle
- Recours à des ingrédients végétaux issus de l’agriculture biologique (au minimum 95 %)
- 10 % minimum d’ingrédients bio sur le total du produit fini
- Interdiction des nanoparticules, OGM et matières premières d’origine animale
- Tests prohibés sur les animaux pour les produits finis
Ce label bio cosmétique français repose également sur une charte de valeurs éthiques.
Natrue
Acteur de la lutte contre le greenwashing, le label européen Natrue certifie des cosmétiques biologiques et naturels. Il impose ainsi trois niveaux de certification :
-
Cosmétiques naturels
- Naturalité maximale
- Teneurs minimales en substances naturelles
- Teneurs maximales en substances transformées d’origine naturelle
-
Cosmétiques naturels en partie bio
- Au moins 15 % de substances naturelles sans modification chimique
- Au maximum 15 % de substances transformées d’origine naturelle
- 70 % au moins des ingrédients naturels issus de la production biologique contrôlée et/ou de la cueillette sauvage contrôlée
- Cosmétiques biologiques
Pour ce dernier niveau de certification, seuls les pourcentages de la composition changent. Par rapport au deuxième niveau, ils correspondent respectivement à 20 % au minimum, 15 % au maximum et 95 % au minimum.
BDIH
Créé en 1951, ce label bio allemand impose un cahier des charges précis :
- Utiliser autant que possible les matières premières végétales issues de l’agriculture biologique
- Éviter les OGM, huiles minérales, silicones, colorants et parfums de synthèse
- Exclure les tests sur les animaux et les matières premières provenant de mammifères tués
- Limiter les bases lavantes, émulsifiants et conservateurs de synthèse
Dans tous les cas, les cosmétiques certifiés doivent utiliser à 100 % des ingrédients provenant de la liste positive de composants autorisés BDIH.
Le label bio attribué par un jury de consommateurs
Outre les labels bio alimentaires et les labels bio cosmétiques, il existe aussi les distinctions bio. Parmi celles-ci, il y a Meilleur Produit Bio, la distinction référence réservée aux produits biologiques d’excellence. Créée par Biotopia, elle récompense les meilleurs produits labellisés bio commercialisés en circuit spécialisé. Un jury de 100 consommateurs au minimum s’occupe de sélectionner les lauréats. Pour connaître les labels bio les plus fiables du marché et les produits qui ont le feu vert des consommateurs bio, cette distinction peut donc vous faciliter la tâche.
Bref, on espère que dorénavant, vous y verrez un peu plus clair parmi tous ces labels bio !
