Dans “la minute santé” de ce mois, Lucile, notre coach santé, aborde un sujet qui nous touche tous : la mauvaise haleine ! Découvrez mes astuces alimentaires, de complémentation, et d’aromathérapie.

Bonjour à tous, pour le premier dossier santé du mois, je m’attaque au problème de la mauvaise haleine. Aussi connue sous le nom d’halitose (de hal (souffle) et osis (mauvais)), la mauvaise haleine s’avère être non seulement un problème gênant mais peut aussi être le révélateur de problèmes de santé sous-jacents. De bonnes raisons de traiter au plus vite ce symptôme.

Au sommaire :

• Ai-je mauvaise haleine ?
• Les causes d’une mauvaise haleine
• Mes conseils alimentaires
• Du côté des compléments et de l’aromathérapie
• Mes autres astuces
• Pour finir

Ai-je mauvaise haleine?

C’est bel et bien la première question à se poser, car on ne sent pas forcément son haleine.

Pour le savoir, ne soufflez pas dans votre main, cela ne fonctionne pas, mais testez l’une de ces 2 méthodes :

• La méthode de la petite cuillère

  • Munissez-vous d’une petite cuillère et utilisez-la pour racler votre langue.
  • Laissez-la sécher à l’air libre quelques minutes.
  • Sentez ! L’odeur est la même qu’à l’intérieur de votre bouche !

• La méthode du poignet

  • Avec le dos de votre langue, déposez un peu de salive sur la peau située l’intérieur de votre poignet.
  • Patientez quelques instants le temps que la salive sèche.
  • Sentez votre poignet.

Les causes d’une mauvaise haleine

Une halitose peut tirer son origine :

• Des aliments ingérés qui contiennent des composés volatils : Certains peuvent en effet, après leur digestion, libérer leur odeur jusqu’aux poumons, rendant l’odeur expirée désagréable pour l’entourage. C’est le cas de l’ail par exemple, dont l’odeur reste plusieurs heures après son ingestion.
• Du tabagisme : les cigarettes contiennent plus de 4 000 substances chimiques. Ces dernières sont toutes inhalées par les fumeurs et se retrouvent dans la cavité buccale, diminuant la production de salive et conduisant à une sécheresse buccale.
• De votre hygiène bccoentaire : des bactéries situées entre vos dents ou entre les microvillosités de la langue peuvent aboutir à la formation de composés sulfurés volatils malodorants tels que le sulfure d’hydrogène et le mercaptan de méthyle dans les poches parodontales profondes, situées autour des dents. Ces dernières fragilisent votre santé bucco-dentaire et peuvent avec le temps abîmer vos dents et provoquer divers problèmes comme des caries.
• De votre salive : une diminution du flux salivaire (dans le cas d’une pathologie des parotides, ou du syndrome de Sjögren) ou à l’inverse son augmentation.
• De vos amygdales : ces dernières peuvent s’infecter régulièrement et regorger alors de petits résidus alimentaires et/ou de bactéries.
• De maladies : pathologie ORL (sinusite, abcès, infection des voies respiratoires), une insuffisance hépatique, le diabète avec la fameuse acidocétose diabétique qui amène à une odeur d’acétone.

Elle peut aussi être le reflet d’une mauvaise santé digestive :

• Un microbiote perturbé avec un déséquilibre intestinal (on parle alors de dysbiose intestinale)
• Une digestion lente, notamment à cause de troubles de la bile, aboutissant à des problèmes de fermentation
• Une infection gastrique à H.Pylori, une bactérie qui peut prendre le dessus et causer alors des reflux, brûlures d’estomac, hypochlorhydrie (faible acidité gastrique) et bien sûr mauvaise haleine
• Mais aussi d’autres maladies ou maux intestinaux comme les reflux gastro-oesophagiens, une alachasie (trouble moteur de l'œsophage), un cancer de l’oesophage, etc.

À noter également que certains régimes alimentaires peuvent favoriser la mauvaise haleine. C’est le cas du régime cétogène. Lorsque vous restreignez de manière importante votre consommation de glucides, votre organisme passe de la combustion du glucose (sucres provenant des glucides) à la combustion des graisses. Au cours de ce processus, votre foie produit des cétones, qui se nourrissent principalement de votre réserve de graisse. En d’autres termes, le régime cétonique ne concerne pas les sucres, mais les cétones. Or, pendant le début du régime, le corps n’est pas encore capable d’utiliser tous les cétones qu’il produit en énergie. De ce fait, une partie de ces cétones se retrouve évacuée dans l’urine -sous forme d’acétylacétate- et une partie dans l’haleine sous forme d’acétone. Et c’est cet acétone qui donne cette odeur buccale.

Mes conseils alimentaires

Bien entendu, dans le cas de l’halitose, il est important de vérifier la cause et de traiter les problèmes énoncés auparavant, si ces derniers vous concernent. N’hésitez pas à en parler à votre médecin.

Mais l’alimentation peut également vous venir en aide, tout comme le changement de certaines de vos habitudes alimentaires.

Les aliments fauteurs de trouble

Pensez à réduire les aliments qui peuvent provoquer une mauvaise haleine, tels que :

• L’oignon et l’ail

Ils sont riches en composés sulfurés qui laissent une odeur en bouche tenace et très caractéristique, surtout lorsqu’ils sont consommés crus.

• Les aliments très protéinés (steak, poulet, poissons etc.)
• Les aliments très sucrés (biscuits, friandises, etc.)

De manière générale, ce sont les grands favoris des bactéries. Lorsque ces dernières dégradent les particules de ces aliments, elles dégagent alors des effluves soufrées à l’origine de votre mauvaise haleine.

• Le café
• L’alcool

Ces substances ont la particularité d’assécher les muqueuses, or le manque de salive engendre inévitablement l’halitose, car cette dernière permet d’éliminer les bactéries présentes dans la bouche. Ces aliments qui assèchent la bouche impactent donc directement le travail de la salive et entraînent une prolifération de bactéries responsables des mauvaises odeurs.

Les aliments qui peuvent vous aider

• Les substances amères que l’on retrouve dans l’artichaut, la chicorée, les endives, les épinards, le pissenlit, ou encore le chardon-Marie peuvent aider les personnes qui souffrent de trouble de la bile.

• Le gingembre, sous toutes ces formes : il stimule la production de bile, surtout en extrait de racine. Il contient en effet du gingérol, un composé qui stimule une enzyme qui décompose les substances causant la mauvaise haleine. Si vous mangez ou buvez du gingembre, vous pouvez multiplier par 16 les niveaux de cette enzyme dans la bouche et lutter contre l’arrière-goût laissé par certains aliments ou certaines boissons comme le café par exemple. Une fine tranche de rhizome posée sur la langue quelques minutes et le problème est réglé. N’hésitez pas à aller voir notre vidéo sur ce sujet. Et promis, ça ne pique pas trop, faites-moi confiance !

• Pensez aux épices, mais pas n’importe lesquelles :

  • Mâchez des graines d’anis, qui aident à détruire les bactéries présentes sur la langue.
  • Mâchez des graines de fenouil, qui masquent la mauvaise haleine.
  • Vous pouvez aussi mâcher ou sucer un bâton de cannelle pour ses propriétés antibactériennes. Vous pouvez également faire bouillir quelques bâtons, les laisser refroidir et utiliser le liquide obtenu comme rince-bouche.
  • Croquez ou sucez un clou de Girofle (sans l’avaler). Cette épice se caractérise par des propriétés antiseptiques et anesthésiques intéressantes, qui vous aideront à prévenir les infections dentaires et améliorer votre haleine.
  • Mâchez 2 graines de cardamome : elles vous laisseront une sensation de fraîcheur et de citronné dans la bouche. Elles sont idéales après avoir mangé des plats à base d'ail pour neutraliser son odeur.

• Outre les épices, les herbes aromatiques sont un allié de poids :

  • Mâchez du persil frais ou du basilic, car ils neutraliseront les éléments soufrés dans la bouche grâce à leur richesse en chlorophylle. Si l’idée ne vous tente pas, préparez-les comme une infusion classique, laissez refroidir, puis gargarisez-vous avec la préparation.
  • La sauge possède des propriétés antimicrobiennes et contient des tanins astringents, qui aident à détruire les mauvaises bactéries responsables de la mauvaise haleine. Procurez-vous des feuilles de sauge fraîche et frottez-les sur les dents et les gencives après votre repas.

Adoptez une alimentation plus alcalinisante

L’alimentation actuelle s’avère trop souvent trop riche en sucres rapides, en sodas, graisses raffinés, fromages, céréales raffinées et viandes. Elle devient alors acidifiante pour l’organisme, or le corps fonctionne en équilibre, avec un pH tissulaire précis. Il doit alors combattre un déséquilibre acido-basique en permanence, avec pour conséquences :

• Perte de cheveux anormale, ongles cassants
• Aigreurs digestives avec renvois acides
• Caries, ostéoporose
• Peau grasse, surtout sur le visage
• Douleurs musculaires très fréquentes (ex : les courbatures sont liées à une acidose des tissus)
• Et mauvaise haleine matinale, avec une sensation de langue chargée

Il existe un indice établi pour chaque aliment, et reflétant leur potentiel acidifiant ou alcalinisant : le PRAL Potential Renal Acid Load, que l’on peut mesurer dans les urines. Cet indice PRAL prend en compte les résidus laissés par les aliments assimilés qui, selon leur nature, influencent l’équilibre acide base du corps. Vous trouverez des listes complètes sur internet, mais retenez que certains aliments sont à favoriser pour éviter ce phénomène d’acidose tissulaire :

• La plupart des légumes : asperges, betteraves, brocolis, carottes, champignons, concombres, épinards, salades, pommes de terre, haricots verts, pissenlit, persil, poivrons, radis, navet...
• La plupart des fruits : raisins secs, abricots, ls figues, bananes, avocat, dattes, fraises, framboises, pêches, pommes...
• Les glucides suivants : la châtaigne, la pomme de terre, la patate douce, le potiron, etc.
• Les épices comme le gingembre, l’ail, le curry, le curcuma, le cumin, ou encore la cannelle
• Les oléagineux comme les amandes, les noix, les noix de Macadamia, les graines de chia, les graines de courge
• Les boissons telles que les jus de légumes, les smoothies, les jus de fruits frais et non sucrés, les eaux de source, les tisanes.

Et niveau boissons?

L’hydratation est d’une importance cruciale dans le problème de l’halitose car une déshydratation entraîne systématiquement un dessèchement de la cavité buccale.

• Pensez aux infusions :
  • le thym est une plante dotée de vertus désinfectantes et digestives qui vont contribuer à réduire la mauvaise haleine. N’hésitez pas à vous préparer une infusion avec ses feuilles après avoir mangé.
  • La menthe est un très bons antiseptique qui permettra de lutter contre la présence des bactéries responsables de la mauvaise haleine. En prime, les infusions permettent de garder un bon taux d’hydratation et donc d’éviter ce problème de dessèchement buccal.
  • Le romarin qui, grâce à ses vertus hépato-protectrices, favorise la production de bile et stimule ainsi la digestion. Nous l’avons vu plus haut, une meilleure digestion peut aussi améliorer les problèmes d’halitose.

Pour un cocktail anti-mauvaise haleine, testez cette recette :

• 1 g de Romarin séché
• Le jus d’1 citron pressé
• Quelques feuilles de menthe

Faites infuser le tout, versez dans un mug et dégustez.

• Buvez du jus de citron dilué dans un verre d’eau, une solution agréable mais aussi efficace, grâce aux vertus antiseptiques de ce fruit.
• Le thé vert et le thé noir peuvent aider à lutter contre ce problème grâce à leur teneur en polyphénols. Ces derniers sont reconnus pour leurs propriétés antioxydantes et antibactériennes et contribuent à assainir la bouche, éliminer les bactéries responsables des mauvaises odeurs et donc rafraîchir l'haleine. En bonus, le thé joue un rôle dans la prévention des caries, grâce à sa teneur en fluor qui réduit la plaque dentaire
• Et bien sûr, rien ne remplacera l’eau : durant la journée, la bouche a tendance à s'assécher et le risque de prolifération des bactéries responsables des mauvaises odeurs s’accroit. Au final, de la même façon que la salive, l'eau permet de nettoyer la bouche et de déloger les bouts d’aliments malodorants coincés entre les dents ou les gencives.

Du côté des compléments et de l’aromathérapie

• Pensez au charbon actif :

Mélangez une cuillère à café de charbon actif dans un verre d’eau et buvez la préparation après chaque repas. Le charbon végétal permet une détoxication intestinale. En absorbant les toxines et les bactéries, il vous aidera à vous débarrasser d’une mauvaise haleine liée au système digestif. Attention à toujours le consommer en dehors de toute prise médicamenteuse.

• Tournez-vous vers les huiles essentielles :

  • La menthe poivrée pour sa fraîcheur
  • Le citron pour empêcher les remontées acides
  • La cardamome contre les remontées gastriques

  Déposez 1 à 2 gouttes sur un comprimé neutre, laissez le comprimé bien s'imprégner pendant quelques minutes et fondre dans la bouche, collé au palais, sans croquer. Vous pouvez aussi utiliser l’huile essentielle de menthe poivrée en bain de bouche (2 gouttes dans un verre d’eau tiède) : ses propriétés antibactériennes assainissent le milieu buccal en détruisant les bactéries responsables de la mauvaise haleine.

  • L'arbre à thé en cas de gingivite, mal de gorge ou abcès dentaire. En bain de bouche, 2 à 3 gouttes d'huile essentielle de Tea Tree dans un verre d'eau tiède, 4 fois par jour jusqu'à amélioration.

  Attention : les huiles essentielles sont puissantes, encore plus lorsqu’elles sont ingérées en interne. Il existe de nombreuses contre-indications, prenez le temps de les découvrir sur nos fiches produits.

Mes autres astuces

• Préparez-vous une solution à base de bicarbonate de soude

Le bicarbonate de soude est une solution simple et non coûteuse pour prendre soin de son hygiène buccal. Mélangez simplement 1 cuillère à café de bicarbonate de soude dans un verre, puis faites quelques gargarismes. Il agira sur les bactéries présentes dans la cavité buccale et, en bain de bouche, va réduire la quantité de bactéries et va ralentir la reformation de la plaque dentaire.

• Adoptez le gratte-langue

Très répandu dans la médecine ayurvédique, il permet de se débarrasser du dépôt de bactéries formé sur la langue et qui peut en partie être à l’origine de la mauvaise haleine. Pour l’utiliser, saisissez les branches entre le pouce et l’index, ouvrez grand la bouche puis posez la partie charnue du gratte-langue sur le fond de la langue. Une fois posé, ramenez-le vers la pointe de la langue puis passez-le ensuite sous l’eau courante. Vous pouvez recommencer l’opération plusieurs fois de suite en fonction de l’épaisseur de la pellicule que vous avez sur la langue. Attention à ne pas appuyer trop fort pour ne pas abîmer vos papilles. De mon côté, je ne peux plus m’en passer et je l’utilise tous les jours.

• Ajoutez le bain de bouche naturel à votre routine

C’est aussi un autre geste ayurvédique d’assainissement de la sphère buccale que j’ai adopté dans mon quotidien : “l’oil pulling”. Le matin, à jeun, versez une cuillère à soupe d’huile de sésame ou de coco avec laquelle vous vous gargariserez durant quelques minutes avant de la recracher. Commencez doucement (5 minutes), puis augmentez au fur et à mesure du temps pour atteindre 20 minutes. Je vous promets que l’on s’habitue ! Recrachez ensuite le liquide dans votre poubelle (l’huile de coco pourrait à terme boucher vos canalisations). Ce liquide sera alors chargé en « déchets » et aura normalement une apparence blanche et laiteuse. Si ce n’est pas le cas, c’est que le processus n’a pas été assez long. Quoiqu’il en soit, limitez votre utilisation de bains de bouches industriels. En effet, certes ils éradiquent les mauvaises bactéries responsables de la mauvaise haleine, mais ils détruisent également les bonnes bactéries mais à la longue, les mauvaises bactéries reprennent de nouveau le dessus et c’est le retour au point de départ.

• Mâchez un chewing-gum au xylitol

Le xylitol est un édulcorant natuel obtenu à partir d’écorce de bouleau et au pouvoir sucrant égal au sucre de table, malgré un IG très bas (7). Cet édulcorant a un pouvoir particulier que j’apprécie particulièrement : il est recommandé pour lutter contre la plaque dentaire. Il est aussi capable, grâce au calcium et au phosphate qu’il contient, d'aider à la reminéralisation des dents. Il baisse le niveau d'acidité de la salive et aide à réduire la quantité de plaque dentaire, et donc la mauvaise haleine.

Pour finir

Une bonne hygiène dentaire passe évidemment, rappelons-le, d’abord par le soin que vous accorderez à votre dentition.

Dans un premier temps, n’oubliez pas de consulter votre dentiste très régulièrement, afin de vérifier que vous n'avez pas d’infection buccale ou de caries.

Pensez également à utiliser le fil dentaire et les brossettes pour compléter votre brossage des dents.