Seitan
Plats
Publié le 10/05/2019
Seitan
Ingrédients
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400g de seitan
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2 oignons ciselés
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3 gousses d’ail ciselés
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200g de champignons coupés
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1/2 c. à c. de thym
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1/2 c. à c. de romarin
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1/2 cube de bouillon (à mélanger à 150ml d'eau)
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200ml de lait de coco
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1 boîte de pois chiches
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2 poignées d'épinards
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2 c. à s. de sauce soja
Préparation
- Temps de préparation : 20 minutes
- Temps de cuisson : 10 minutes
- 4 personnes
Recette
- Ajoutez une petite cuillère à café d’huile de coco et poêlez le seitan jusqu’à ce qu’il soit bien doré.
- Faites revenir l’oignon puis après une minute ajouté l’ail. Après avoir patienté une nouvelle minute, ajoutez le thym et le romarin.
- Ajoutez les champignons et poêlez jusqu’à ce que le jus s’évapore.
- Ajoutez ensuite le bouillon, le lait de coco, la sauce soja et les pois chiches.
- Laissez à feu vif jusqu’à ce que la sauce soit bien épaissie.
- Ajoutez ensuite les épinards.
- Servez la poêlée de seitan accompagnée de riz.
- Bon appétit !
