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Ghee - (beurre clarifié) 220g

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Le ghee est un beurre clarifié, ingrédient phare de la gastronomie traditionnelle indienne issu d’un beurre classique duquel on a éliminé l’eau, le lactose et les protéines. En Inde, il est considéré comme la matière grasse la plus pure et la plus noble. 

Ses avantages sont nombreux par rapport au beurre. Par exemple, il ne s'oxyde pas et peut donc être conservé longtemps même à température ambiante, il ne noirci pas à la cuisson, même à très haute température et il ne contient pas de lactose. 

Biologique
Sans lactose
Sans gluten

Ingrédients : huile de beurre pur de l' agriculture biologique certifiée. 
99,9% de teneur en matière grasse du lait. 

Valeur pour 100g
Energie (kJ)3765
Energie (kcal)899
Protéines0,1g
Glucides0g
Glucides dont sucres0g
Lipides99,9g
Lipides dont saturées65,9g
Fibres0g
Sels0g

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Notes

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Basé sur 1 Notes
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Un goût de noisette

5 days ago Sophie C

sur une tartine le matin, il se suffit à lui-même !
Il a un petit goût de noisette .

Bonne note?

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Ghee - (beurre clarifié) 220g

Ghee - (beurre clarifié) 220g

Le ghee est un beurre clarifié, ingrédient phare de la gastronomie traditionnelle indienne issu d’un beurre classique duquel on a éliminé l’eau, le lactose et les protéines. En Inde, il est considéré comme la matière grasse la plus pure et la plus noble. 

Ses avantages sont nombreux par rapport au beurre. Par exemple, il ne s'oxyde pas et peut donc être conservé longtemps même à température ambiante, il ne noirci pas à la cuisson, même à très haute température et il ne contient pas de lactose. 

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