Zoete Paprika Bio

Paprika, afkomstig uit tropische gebieden, is een chilipeper die niet brandt. Deze milde specerij komt in de vorm van een licht pikante rode poeder. Het wordt veel gebruikt in Spanje en de Balkan en in de traditionele Latijns-Amerikaanse keuken. Alleen of gemengd met andere kruiden geeft het een mooie kleur aan je gerechten. Te gebruiken in de mediterrane keuken (ratatouille, paella), soepen, sauzen, vis, vleeswaren. Vermijd het te verbanden in een vet, dan kan het een zekere bitterheid geven.