Bestel nu, we leveren vanaf 17/07/2025.
Kazidomi
Terug naar Basisrecepten

Quinoa tajine

Moeilijkheid: Gemakkelijk
Horloges
Voorbereidingstijd25 minuten
Voorbereidingstijd
Kooktijd20 minuten voor de pompoen + 5 minuten voor de knoflook en uien + 20 minuten voor de quinoa
Quinoa tajine

Ontdek een heerlijk vegetarisch tajine-recept, met de zachte textuur van quinoa, de zoetheid van pompoen, de zoete smaak van gedroogde abrikozen en de knapperigheid van geschaafde amandelen. Makkelijk te bereiden en vol smaak, dit gerecht zal je smaakpapillen verwennen en je voorzien van een feest van essentiële voedingsstoffen.

Bekijk het recept

Ingrediënten

  • 1 pompoen
  • 1 zak quinoa
  • 50 g gedroogde abrikozen
  • 25 g geschaafde amandelen
  • 2 teentjes knoflook
  • 2 uien
  • 1/2 theelepel paprika
  • 1 theelepel koriander
  • 1 eetlepel Provençaalse kruiden
  • 500 ml kip-turmeric bouillon

Recept

  1. Snijd de pompoen in plakjes, leg ze op een bakplaat en besprenkel met olijfolie en zout. Bak gedurende 20 minuten op 160 graden.

  2. Pel ondertussen de knoflook en uien, bak ze 5 minuten in olijfolie.

  3. Voeg de quinoa en de in blokjes gesneden gedroogde abrikozen toe. Voeg de bouillon toe en laat 20 minuten koken.

  4. Zodra het klaar is, voeg de pompoenschijven en de geschaafde amandelen toe, breng op smaak naar wens en serveer.

KazidomiWie zijn wij?

Kazidomi is een online supermarkt voor gezonde en duurzame producten die tot 50% goedkoper is via een jaarlijks lidmaatschapssysteem.

Onze producten gebruikt in het recept

Eindelijk een nieuwsbrief die je wilt lezen.

Ontvang de laatste nieuwtjes en aanbiedingen van Kazidomi.