Bestel nu, we leveren vanaf 01/08/2025.
Kazidomi
Terug naar Basisrecepten

Eenvoudige Daal Makhni

Moeilijkheid: Gemakkelijk
Horloges
Voorbereidingstijd10 minuten
Voorbereidingstijd
Kooktijd30 minuten
Eenvoudige Daal Makhni

Daal Makhni is ein hartverwarmend Indiaas gerecht, ideaal om het hele gezin rond een lekkere maaltijd samen te brengen. Met zijn romige textuur en geurige kruiden valt het zowel in de smaak bij liefhebbers van de Indiase keuken als bij kinderen die deze smaken voor het eerst ontdekken. Het is gemakkelijk te bereiden en suddert langzaam zodat alle smaken tot hun recht komen. Geserveerd met basmatirijst of quinoa is het het perfecte recept voor een gezellig, smaakvol en snel diner.

Bekijk het recept

Ingrediënten

  • 400 g bruine linzen
  • 200 g rode kidneybonen
  • 1 eetlepel ghee
  • 1 eetlepel geraspte gember
  • 3 teentjes knoflook, fijngesneden
  • 2 handjes jonge spinazieblaadjes
  • 6 kleine tomaten (~500 g), tot puree gemixt
  • 1/2 theelepel zout (naar smaak aanpassen)
  • 4 eetlepels plantaardige kokosyoghurt
  • 1 theelepel mild paprikapoeder
  • 1 theelepel garam masala
  • Basmati rijst

Recept

  1. Verhit de ghee in een pan.
  2. Voeg de fijngesneden knoflook en geraspte gember toe, en fruit gedurende 1 tot 2 minuten tot het lekker geurt.
  3. Mix de tomaten tot een gladde puree in een blender.
  4. Voeg de tomatenpuree toe aan de pan en laat 10 tot 15 minuten zachtjes sudderen, tot de saus dikker wordt en de olie zich begint te scheiden.
  5. Voeg de gekookte en uitgelekte linzen en kidneybonen toe aan de tomatensaus.
  6. Roer goed door, voeg het zout, de spinazieblaadjes en de garam masala toe.
  7. Laat nog 10 minuten op laag vuur sudderen, af en toe roeren. Voeg indien nodig wat water toe om een romige consistentie te krijgen.
  8. Voor een extra romige afwerking, werk af met een lepel plantaardige yoghurt. Serveer warm met quinoa of basmatirijst voor een complete maaltijd.
KazidomiWie zijn wij?

Kazidomi is een online supermarkt voor gezonde en duurzame producten die tot 50% goedkoper is via een jaarlijks lidmaatschapssysteem.

Onze producten gebruikt in het recept

Eindelijk een nieuwsbrief die je wilt lezen.

Ontvang de laatste nieuwtjes en aanbiedingen van Kazidomi.