Tahin Geroosterde Sesampasta

Tahin is een veelzijdige pasta gemaakt van geroosterde hele sesamzaadjes, fijn gemalen bij lage temperaturen. Het roosteren versterkt de smaak en vermindert aanzienlijk het vochtgehalte, essentieel voor goede conservering. Sesam staat bekend om zijn hoge voedingswaarde: het is een bron van eiwitten, rijk aan vezels, heeft een hoog gehalte aan Fosfor, Calcium, Magnesium, IJzer, is rijk aan Selenium en is een bron van Kalium.