Kombucha Gember Citroengras Bio

Zit er echt chilipeper in deze kombucha?

Ja, in de vorm van een natuurlijk aroma, naast de natuurlijke aroma's van gember en citroengras. Het geeft een discrete warmte op het einde eerder dan echte pit. Kazidomi bouwt deze smaak op een basis van groene en zwarte thee, gefermenteerd door kombuchaculturen, met gefilterd bruiswater.

Gember citroengras of appel vlierbloesem: welke verkies je?

Beide worden in België gemaakt voor Kazidomi, in een formaat van 250 ml. De gember met citroengras speelt op scherp en kruidig, met die vleug chilipeper op het einde. De appel met vlierbloesem is duidelijk zachter, bloemig en fruitig, dankzij appelsap en vlierbloesemextract.

Hoe wordt deze kombucha gemaakt?

Groene en zwarte thee wordt gefermenteerd door kombuchaculturen en daarna samengebracht met gefilterd bruiswater en wat ongeraffineerde suiker, voor de natuurlijke aroma's erbij komen. De productie gebeurt in België en de landbouwingrediënten die Kazidomi kiest, komen uit de biologische landbouw.

Hoeveel dagen na opening kan je ze drinken?

Drie dagen, in de koelkast, volgens de aanwijzing van Kazidomi. Het is vooral het bruis dat daarna verdwijnt, nog voor de aroma's van gember en citroengras. Zolang het formaat van 250 ml niet geopend is, staat het op kamertemperatuur, koel en droog, uit de zon.

Op welk moment van de dag drink je ze?

Goed gekoeld, bij een pauze in de namiddag, bij het aperitief of bij een lichte maaltijd: dat is het gebruik dat Kazidomi voor dit individuele formaat naar voren schuift. De kruidige kant past bij een pittige keuken, Aziatisch bijvoorbeeld. Te weinig gekoeld geserveerd komt de gember sterker naar voren.