Kombucha Zwarte Bes Bosbes Bio

Wat geeft deze kombucha zijn kleur?

Het zwarte-wortelsap, aanwezig in het recept van Kazidomi naast het natuurlijke cassisextract en het natuurlijke bosbessenaroma. Er komt geen synthetische kleurstof aan te pas. De basis blijft groene en zwarte thee, gefermenteerd door kombuchaculturen, met gefilterd bruiswater en ongeraffineerde suiker.

Cassis bosbes of gember citroengras: welke kies je?

Beide worden in België geproduceerd voor Kazidomi in een formaat van 250 ml, op dezelfde basis van gefermenteerde groene en zwarte thee. De cassis met bosbes geeft een fruitig en zuur profiel, met bessentonen. De gember met citroengras vertrekt van een fris en kruidig register, scherper op het einde.

Hoelang blijft ze goed na opening?

Kazidomi geeft aan de fles bij opening in de koelkast te zetten en ze binnen de drie dagen te drinken, om smaak en bruis te bewaren. Na die termijn verliest de drank vooral haar belletjes. Voor opening zet je het formaat van 250 ml gewoon koel en droog weg.

Hoe drink je deze kombucha het best?

Goed gekoeld, want dan komen haar aroma's en haar natuurlijke bruis het best tot hun recht. Dit formaat van 250 ml van Kazidomi past bij een pauze in de dag of bij een lichte maaltijd, in een glas of rechtstreeks. Serveer ze zonder ijsblokjes, die de fijne zuurte van de gefermenteerde thee verdunnen.

Wat zit er in het recept?

Gefilterd bruiswater voor drieënnegentig procent, ongeraffineerde suiker, groene en zwarte thee, zwarte-wortelsap, natuurlijk cassisextract, natuurlijk bosbessenaroma en kombuchaculturen. De landbouwingrediënten die Kazidomi kiest, komen uit de biologische landbouw. De suiker maakt vier procent van de fles uit en voedt ook de fermentatie.