Zijden Tofu Bio

Zijden tofu is een uitstekende variant voor zuivelproducten gemaakt met gestremde sojamelk. Het is rijk aan eiwitten, calcium, gluten en lactosevrij ook. Zijn textuur zowel stevig als glad, is ideaal voor plantaardige receptjes en werkt fantastisch voor het vervangen van eieren en room. Het brengt zachtheid en stevigheid als bindmiddel bij sauzen, maar het geeft ook een ongelofelijk resultaat voor het maken van vegan ricotta. Neutraal in smaak, zijden tofu past zich heerlijk aan in zoete of zoute bereidingen en werkt ideaal in quiches, tiramisus of cheesecake. Het beste van alles is dat het amper 55 calorieën per 100 gram bevat!