Bestel nu, we leveren vanaf 01/08/2025.
Kazidomi
Terug naar Nagerechten

Chiapudding tiramisu stijl

Moeilijkheid: Gemakkelijk
Horloges
Voorbereidingstijd40 minuten
Voorbereidingstijd
KooktijdRusttijd: 2 of 3 uur
Chiapudding tiramisu stijl

Het beroemdste Italiaanse dessert wordt hier herwerkt in een licht en vegan recept

Bekijk het recept

Ingrediënten

Voor de koffie-chia laag :

  • 1 kopje amandelmelk of andere plantaardige melk naar keuze
  • ½ tl vanille-extract
  • 15 g cacaopoeder
  • 2 el gezette koffie (30 ml) of 1 tl oploskoffie
  • ¼ kopje erythritol of 40 g Swerve poedersuiker
  • 4 el chiazaad

Voor de vanille-chia crème laag :

  • ½ kopje amandelmelk of andere plantaardige melk naar keuze
  • 2 el erythritol of Swerve poedersuiker
  • ½ tl vanille-extract
  • 3 el chiazaad
  • 3 el opgeklopte kokosroom

Voor de tiramisucrème laag :

  • 50 g gemixte zijden tofu of 2 tl agar-agar
  • ¼ kopje erythritol of Swerve poedersuiker
  • 1 tl vanille-extract
  • 60 g kokosroom
  • 1 tl cacaopoeder om te bestrooien
  • Optioneel: 5 el geraspte pure chocolade (85%) voor de topping

Recept

  1. Meng 1 kopje warme plantaardige melk met ½ tl vanille, ½ el cacao, wat koffie (naar smaak) en 1 tot 2 el erythritol of Swerve.
  2. Voeg 4 el chiazaad toe, roer goed en laat 15-20 minuten indikken.
  3. Meng voor de vanillepudding ½ kopje warme plantaardige melk met 2 el erythritol of Swerve en ½ tl vanille.
  4. Voeg 3 el chiazaad toe en laat indikken.
  5. Roer 2 el kokosroom (of meer naar wens) door de vanillepudding.
  6. Maak de tiramisucrème: mix 200 g zijden tofu (of meng met 1 tl agar-agar indien gewenst) met 2 el erythritol en ½ tl vanille.
  7. Verwarm het mengsel au bain-marie en klop 5-7 minuten tot het romig en luchtig wordt.
  8. Laat even afkoelen.
  9. Klop 100 ml plantaardige room (of gewone room) tot stevige slagroom.
  10. Spatel voorzichtig door de afgekoelde tiramisucrème.
  11. Stel de glaasjes samen: eerst de chocolade-chialaag, dan de vanillelaag, en eindig met de tiramisucrème.
  12. Bestrooi met cacaopoeder en eventueel geraspte pure chocolade.
  13. Laat minstens 2 uur opstijven in de koelkast voor het serveren.
KazidomiWie zijn wij?

Kazidomi is een online supermarkt voor gezonde en duurzame producten die tot 50% goedkoper is via een jaarlijks lidmaatschapssysteem.

Onze producten gebruikt in het recept

Eindelijk een nieuwsbrief die je wilt lezen.

Ontvang de laatste nieuwtjes en aanbiedingen van Kazidomi.