Chiapudding tiramisu stijl

Voor de koffie-chia laag :

• 1 kopje amandelmelk of andere plantaardige melk naar keuze
• ½ tl vanille-extract
• 15 g cacaopoeder
• 2 el gezette koffie (30 ml) of 1 tl oploskoffie
• ¼ kopje erythritol of 40 g Swerve poedersuiker
• 4 el chiazaad

Voor de vanille-chia crème laag :

• ½ kopje amandelmelk of andere plantaardige melk naar keuze
• 2 el erythritol of Swerve poedersuiker
• ½ tl vanille-extract
• 3 el chiazaad
• 3 el opgeklopte kokosroom

Voor de tiramisucrème laag :

• 50 g gemixte zijden tofu of 2 tl agar-agar
• ¼ kopje erythritol of Swerve poedersuiker
• 1 tl vanille-extract
• 60 g kokosroom
• 1 tl cacaopoeder om te bestrooien
• Optioneel: 5 el geraspte pure chocolade (85%) voor de topping