Biologische Granaatappel Kers Kefir 250 ml Bio

Is deze kefir in blik prikkelend?

Ja, op natuurlijke wijze. De fermenten verteren de rietsuiker tijdens de fermentatie en vormen zo de bubbels, zonder toegevoegd gas. Omdat deze kefir van Kazidomi niet gepasteuriseerd is, blijft de bruis levend en verschilt ze soms licht van blikje tot blikje. In de koelkast bedaart ze.

Kefir granaatappel kers of citroen verbena: welke neem je?

De granaatappel kers van Kazidomi zet in op fruit: granaatappelsap en kersensap geven een ronde, gekleurde drank met een licht zurige afdronk. De citroen verbena speelt scherper en kruidiger, gedragen door citroen, verbena en gember. Allebei zitten ze in hetzelfde formaat van 250 ml.

Hoe open je het blikje zonder gemors?

Zet het enkele uren in de koelkast, schud het niet en licht het lipje traag op, zodat de druk kan ontsnappen. Die richtlijnen staan op de verpakking van Kazidomi en volgen uit de fermentatie: een levende drank bevat gas, zeker als hij net vervoerd of bewogen is.

Waar wordt deze kefir gemaakt en waarmee?

In Frankrijk, met water, kefirfermenten, granaatappelsap, kersensap, een aftreksel van verbena, citroen, vijgensap en gember, allemaal uit de biologische landbouw. Kazidomi voegt er geen synthetisch aroma, geen kleurstof en geen bewaarmiddel aan toe. De rietsuiker dient de fermentatie en verdwijnt daarbij.

Moet het blikje in de koelkast?

Vóór opening volstaat een koele plaats, maar koude is aangeraden, zowel om te drinken als voor de stabiliteit, want de kefir van Kazidomi kreeg geen enkele warmtebehandeling. Omdat het blikje van 250 ml één portie is, drink je het na opening uit in plaats van het te bewaren.