Rauw voedsel: ons advies voor een vlotte start

 

Rauw voedsel: ons advies voor een vlotte start

Raw Food: wat is het

Rauw voedsel, een dieet dat begon in de jaren vijftig in de Verenigde Staten en nu populair is bij beroemdheden over de hele wereld, wordt gedefinieerd als rauw, ongeraffineerd en onbewerkt voedsel. Dit dieet is gebaseerd op vers geplukt fruit en groenten, gekiemde zaden en oliehoudende zaden.

Wat baad het ?

Het is een kwestie van niet koken of verwerken van voedsel om de voedingsstoffen, vitaminen (vooral vitamine C, de belangrijkste in alle vruchten) en mineralen te behouden. Boven de 40 graden neemt de concentratie van voedingsstoffen af, dus is het belangrijk om de maximale kwaliteit en hoeveelheid voedingsstoffen te behouden door ze rauw of op zeer lage temperaturen te eten. Bovendien kan je door rauw te eten sneller verzadigd zijn omdat het kauwen langer duurt. Het duurt gemiddeld 20 minuten om ons lichaam verzadigd te voelen.

Hoe eraan beginnen? 

Het is een grote omwenteling voor het lichaam, maar ook voor je eetgewoontes om aan crudivorisme te wennen. Het is een overgang die geleidelijk moet worden voorbereid en uitgevoerd

Hier zijn enkele tips voor een soepele overgang naar dit dieet dat wereldwijd steeds meer aanhangers krijgt:

1) Informeer je!

Er zijn meer en meer boeken, blogs, websites over het onderwerp. Het is van essentieel belang om zoveel mogelijk te weten te komen voordat je dit avontuur aanvangt en de filosofie achter dit dieet te begrijpen, inspiratie op te doen, je te informeren over de gevaren, enz.

2) Transformeer de recepten die je kent:

Verhoog geleidelijk het aandeel rauw voedsel door het in je gebruikelijke recepten te verwerken. Voeg bijvoorbeeld in een pastaschotel met groenten rauwe groenten toe. Vermijd zoveel mogelijk het koken in de magnetron, hoge kooktemperaturen, snelkookpan, barbecue of friteuse.

3) Begin elke maaltijd met een grote gemengde salade

Salade, een paar tomaten, paprika's, komkommers en basilicum, en dat is het. Je eet een 100% rauw gerecht zonder het te beseffen. Maak er een gewoonte van om elke maaltijd te beginnen met een grote kom rauw voedsel. Dit zal je versheid brengen, je helpen bij het verteren en geleidelijk aan dit nieuwe voedselpatroon helpen te verdragen.

4) Kies ongeraffineerd voedsel

Kies voor volkoren rijst of volkoren pasta. En van deze granen, kies voor ongemuteerde granen zoals rijst of boekweit boven gemuteerde granen die gluten bevatten zoals tarwe, rogge, gerst, enz. 

5) Vind je ritme

Bepaal een bepaald tempo door bijvoorbeeld één maaltijd per dag te kiezen die alleen rauw zal zijn, en als je wilt, verhoog dan de frequentie van de rauwe maaltijden. Je kan er ook voor kiezen om rauw te eten tijdens de week, niet in het weekend. Iedereen heeft zijn eigen tempo, het is aan jou om te kijken wat het beste bij jou past. En vooral, luister naar je lichaam! Begin voorzichtig en let op de reacties van je spijsverteringssysteem, die grillig kunnen zijn na een plotselinge verandering in je dieet.

6) Geniet van de zomer

De zomer is het seizoen om in Raw Food te komen! Met de warmte en de zonnige dagen zal je gemakkelijker salades, vers fruit, enz. willen hebben. Dit is dan ook het ideale moment om deze nieuwe voedingsmethode te testen.

 

Gerelateerde producten

  • ABO
    -20 %

    Deze mix wordt ook wel zwarte komijn genoemd en wordt veel gebruikt in de Oosterse keuken en dan vooral op naan brood (traditioneel Indiaas...

    3,20 €
  • ABO
    -29 %

    De Chiaplant komt voor in Zuid-Amerika. Ze zijn ideaal als snack en helpen de spijsvertering. Chiazaad bevat van nature een...

    3,92 €
  • ABO
    -22 %

    Met de Kazidomi biologische viergranenvlokken haal je Hollands Glorie in huis. Het is een mengsel van 4 granen : haver, gerst, rogge en...

    1,99 €
  • ABO
    -28 %

    Deze pompoenpitten zijn niet gegrild en ongezouten en zijn een heerlijk tussendoortje, maar ook heerlijk in salades, in brood of andere...

    3,20 €
  • ABO
    -20 %

    Het BABBAGIGI team heeft 3 obsessies: Tijgernoten, eenvoud en transparantie. Daarom hebben ze het aantal ingrediënten zoveel mogelijk...

    3,70 €
  • ABO
    -20 %

    Zonder toegevoegde suikers. Heerlijk met muesli en om muesli te vervangen in desserts, crèmes, flans en milkshakes.

    2,93 €
  • ABO
    -20 %

    Rode rijst is een volkoren rijst die veel voedingsstoffen bevat. Rode rijst helpt om het cholesterolgehalte en triglyceriden te doen dalen...

    2,20 €
  • ABO
    -25 %

    Sobacha is een heerlijk drankje halverwege tussen gegrilde thee en koffie. Zonder gluten is het natuurlijk zonder cafeïne. Het biedt een...

    4,90 €

Gerelateerde artikelen

Veganistisch, vegetarisch, paleo, kesaco?

Van veganisme tot crudivorisme tot het paleodieet, er zijn steeds meer verschillende diëten en het is erg verwarrend!

10 tips om vegetariër te worden en vegetariër te blijven!

Hoe word je vegetariër en hoe blijf je vegetariër? Ontdek in dit artikel onze 10 tips voor een succesvolle overgang naar een vegetarisch dieet.

>

Yum Cookies

Ja, we verkopen ook heerlijke, gezonde koekjes! Maar onze website gebruikt ook cookies om de gebruiksvriendelijkheid te verbeteren.

Door gebruik te maken van onze website geeft u toestemming voor alle cookies in overeenstemming met ons Cookiebeleid.

Jij bent 0,00 € tot gratis bestelling
Voeg lidmaatschap toe en bespaar 0,00 €

Geen producten

Te bepalen Levering
Besparingen 0,00 €
Totaal 0,00 €

Verder winkelen Betalen

Bespaar nu !